料理的な小咄　８２　骨せんべいやる夫達のいる日常

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料理的な小咄　８２　骨せんべい

国際的な小咄　１～５０００　国際的な小咄５００１～

6733 ：菫星 ◆xvld9cCvnQ ： 2022/12/25(日) 07:52:26 ID:bOntA7f.

料理的な小咄82　骨せんべい

　　　　　　　　　　ﾄ
　　　　　　　　　　 |ﾆ｀`～､、r ､　　　　　＿_　∧＿／〕　　　 _､、
｀`～､、　　　　　　 |ﾆﾆﾆﾆﾆﾆ}ﾆ｀ヽ、､丶`｀.:.:.:.:.: 〈　〉７　 |　　／　/
.:.:.:.:.:.:.: ｀`～､、＿」ﾆﾆﾆﾆﾆ √ﾆﾆﾆ＼.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:才〈__j　／ヽ／　　/
.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:}ﾆﾆﾆﾆﾆ√ﾆﾆﾆﾆﾆ〔⌒〕√￣　　　　 {__ ノ　_,／／}
.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:└7ﾆﾆﾆ√ ﾆﾆﾆﾆﾆア^＾￣￣￣｀`ヽ､　　　/ア"／
.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:./ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆ＞'".:.:.:.:.:／.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:＼　ゝr'"}
──=ﾆニ二アﾆﾆﾆﾆト､ﾆﾆﾆ＞'".:.:.:.:.:-=彡'.:.:.:.:／:.:.:.:.:/.:.:.:.ヽ　〔／〉
.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:..／_:_:_:_:_:_:_:_:_＞'".:.:.:_､イ~¨て芹心／:.:.:.:.:／.:.:.: /:.:.'/　ｒ′.　　オイッス☆
／￣￣￣_:_:_:_:-=ニニ　＿､- し′　ヒ^ソ　ﾚ-=彡'.:.:.／/.:.:.:.:.}　|
_:_:_:_:_:_:_:_:_:_:_:_:_:_/:_:_:_:_:_:_:_7 √|　　｀``^　　-=イ⌒ヽ7:.:.:.:.:.:.レ′　　.....突然ですが、柳オンリーで処理できる
_:_:_:_:_:_:_:_:_:_:_:_／:_:_:_:_:_:_:_:_{iｲ＾ l 　　､、　　　ﾉ灯ﾘﾄ､/.:./:.:.:.:/　　　　小さめサイズのお魚をさばいたときのお楽しみといえば
_:_:_:_:_:_:_:_:_:_／:_:_:_:_:_:_:_:_:_:_{i:|　∧　 { 　ヽ､　　辷ﾝﾉノ／.:.:.:./　　　　　　..やっぱり骨せんべいですよね☆
_:_:_:_:_:_:_:_／:_:_:_:_rｰ-＜_:_:_:{i:|ﾆL ﾊ　ゝ __ノ　｀-=彡イ／.:／
_:_:_:_:_:_／＾「￣＼}ﾆﾆﾆﾆ＞√￣ }/少= ｧ──‐く.:/´￣￣
√￣∨.........＼　　)￣ﾆﾆﾆﾆ)厶イ:_/⌒( :.:.:.:.:.:.:.／
i:i:i:i:／{................`､〈ﾆﾆﾆﾆ少＼_:_:/.:.:.:. И￣￣
ｉ:／....∧..................` ､ﾆ＞'"＼i:i:i∨.:._､＜/
........./）∧.......〈￣＼ヽノ　　ヽi:}.:/_:_／　　　　　　　　　　　　　　　　　背骨、頭、そぎ取った脇腹などに、
....／...........＼....⌒'√ _〕｀`～､、〉(:／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと塩振って電子レンジにかけるとカリカリになります
∧.....................＞..､、￣...................}_:_|
......＼..............(〕.._､ﾍ .....................∧_:|
............＞〔〕-ｋ'"_:_:_:＞─‐─く:_:_:ﾘ
..................{{....ｊ⌒＼_:_:_:_:＿_〕／￣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　脇腹は役得になってるかもしれませんが（小声）

.

6734 ：菫星 ◆xvld9cCvnQ ： 2022/12/25(日) 07:52:52 ID:bOntA7f.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ィ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／}　／　}
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　{　//　 _/__ 　-‐ ァ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／/ 〈/　 ( __／　_／-
　　　　　　　　　　　　　　　〈 _　-－-　　　「　　 - ｧ` ､
　　　　　　　　　　　　　　　／　　　　　＼　 {__／ __/　　丶
　　　　　　　　　　　　／　 /　　‘,　　　　ヽ　　 (　　　　　　’,
　　　　　　　　　　　　　　　 ′　　ﾟ,　　　 ‘, 　 }　　　　　 ′
　　　　　　　　　　　　　 /　　　{　　　 }　　　　　‘,　ｌ　　　　　　！
　　　　　　　　　　 / /　　 {　　　　ハ　　　　 } {　　　　　！
　　　　　　　　　　　　 { /{　　ⅰ 　　 /　‘, 　　　./::.ヽ　　　　　 !
　　　　　　　　　　　　　　！{ ､ {ぅ　//　,xぃ､　　 /:: :: :: V/ 　　　 |　　　　　　 .とはいっても、きれいに仕上げるにはやっぱり結構な時間がかかりますし、
　　　　　　　　　　　　 V　〉ﾍ／　　ん沁　 /:: :: :: :: ::V/　　　　|　　　　　　　 .部屋に魚臭いにおいが充満しますので
　　　　　　　　　　　　　　　　 {　r ´ 　　乂ソﾉ} {:: :: :: :: : ::.V/　　　｜　　　　　　　 .換気扇ぶんまわしてもだいぶ残ってこれがなかなか厄介だったりします
　　　　　　　　　　　　　　　　 { ∧　　　　　　／レ -‐:: ﾆ=-へ　　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　！　ゝ -　　／/　 / !::／:: :: :: :: ::V/　|　　　　　　　　跳ねますからレンジの中もだいぶ汚れてしまいます
　　　　　　　　　　　　　　　 Ⅵ　ヽ　　　 /　 /　廴__:: -‐- ::.ノ　　ﾟ,
　　　　　　　　　　　　　 r‐ _　-‐　｀ｰ / ／-‐　 }　　　　 V/　　′
　　　　　　　　　　 (_.ﾞ ´　　　　　　　ﾊ＿_....､､}　　　　　　V/　　',
　　　　　　　　　　　　 γ{　　 γ::‐- ｖ'^}-=ニニﾆ}　　　　　　 V/　　',　　　　　　 .そこで、ちょっとしたコツがあります
　　　　　　　　　　　 __ ｛_｣　-‐ ｛:: :: :: ﾉ　{-=ニニ=7　　　　　ﾔ　　‘
　　　　　　　　　　　｛_,／　　　厶 -‐ 　　}-=ニニ/ }　　　　　ﾔ　　　＼
　　　　　　　　 r_./　　　　　　　　／-=ﾆ=-/ニ}　　　　　　　ﾔ　　　　＼
　　　　　　　 r 7　　　　　　　　 /:／-=ニ㍉ﾆ=!　　　　　 '/　　ト　__ ＞
　　　　　　　　｛ ‘,　　　　　　　　　 {/-=ニニニニ=! 　　　　　 '/　Ｎ
　　　　　　　に＼　　　　　 /-=ニニニニニ|　　}　　　　　 '/　|　'⌒Y
　　　　　　　　　　　V/ }ｈ｡.,_　　　　/-=ニニニニ=ﾔ_!　　　　　　 ‘,　!　　 }
　　　　　　　　＼　　　￣／-=ニニニニニﾆ=}　 /　!　　　　　 Ⅵ　　 /､
　　　　　　　　　　　　　　 ‐-=≦{-=ニニ二二ニﾆ=-/　/　！､　　　　　＼　厶　＼
　　　　　　　　　　　　　 V/ﾆV/二二二二ニ=-/／} ＼ {::{＼　　　　＼ }　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　＼｛_＼-=ニニﾆﾆ=-/-=ノ:::::::γ　　` ‐-　　 __　＞　　 }

.

6735 ：菫星 ◆xvld9cCvnQ ： 2022/12/25(日) 07:53:18 ID:bOntA7f.

　　　　　　　　　　　　　　　 ―ﾄ.､=ミ､　　　 /|
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∨＼ .ﾊ　　 / .|　　／!
　　　　　　　　　　　　　　|ヽ　　　∨　〉､}　 /　 .! ／　.|
　　　　　　　　　　　　　　∨＼　　） (-┴-)　 /､|　.／
　　　　　　　　　　　＿　＼ (＿/ __r .､＿　ゝ.'　(＞､＿＿＿
　　　　　　　　　　 .＼＼_)　 ./ 　＼＼　　｀　＜∨.:.:.:.＼.:.:.:|ヽ
　　　　　　　　　　　　￣) .／　　　　　＼＞-　　　ヽ:.:.:/:.::＼!:ﾉ
　　　　　　　　　　　　　〈/　　|　　　　　ﾄ､　　　　　 ∨:./.:.:.::ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　すなわち、レンジに入れる前に
　　　　　　　　　　 /　　　|　　　　　 |　＼　　　 V､:.:.:.／}　　　　　　　　　　　　　　フライパンで肉が固まるくらいまで焼いておきましょう☆
　　　　　　　　　　　　　 ′　　ﾄ､　　　　　|.ｨ≠ミx　　　.}:.:∨ヽ.:|　　　ｒ―=ミ､　　　　　これだけで時間を大幅に短縮できますし、
　　　　　　　　　　　　　　{　　　 | .ｨ≠､. 　V fし心 .》　　　!､:_∧}//　　　_{ ./　/　ヽ　　　　　　においもかなりおさえることができます
　　　　　　　　　　　　　　|　　　〃ﾊ心＼{　∨:ソ　 | ./　|　　　V /　　(八{　/ ./　 ∨
　　　　　　　　　　　　　　| {　　 .《　∨リ　 '　　:::::::::　 }/　八　　　､　　＼ゝ{　{ く　.}、
　　　　　　　　　　＿　八{ヽ　　{､::::´:　　∠.フヽ　 /|　/　＼　　＼　　ゝ､｀¨¨´ノ＼　 /
　　　　　　　　／　､ヽ　ヽ}＼八　　　 V:⌒:ソ　ｲ!/{乂＿_＞'⌒＼＼　　〈｀¨´　　　 ∨　　魚臭さの成分が揮発性高いって本当なんですね☆
　　　　　　　 ./　､＼ Vヽ　 .|　ヽ {＞｡. 　　　イ　l| 八 }:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ｰ＼　 }　　　　　 /
　　　　　 ./　､＼}ノノ　　|　 /´}＼　}:｀¨「　＼ _.／V　ヽ:.:.:.{:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.::}､ｰ|＿＿__ ｨ　　　　.背骨はまだしも、頭を骨せんべいにするときには
　　　　　　　{　　.}ノｲ¨´　　_|／:.:.:.!　　.|:.:.:∧_／{:::_}＼_>､　{:.:.:|.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:|ハ .′　　.|――　これやっとかないとだいぶ手こずることになりますよ
　　　　　〉､__ノ八　　　{:.:{:.:.:.:.八　 .!:./　　　ﾊ:::{:＼　ヽ乂.!:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.八_}/　　　　.!
　　　　　　 /　　　　ヽ　八:〉､:.:.:.ハ　 |/　　　 {:∠}::::::＼　　＼:.:.:.:.:.:.:.／.:.:.:.}　　　　 |
　　　　　　.′　　　　 }　 .У.:.:＼_:._}／　　　　　　　￣￣　　　 ∨´￣:.:.:.:_:.八　　　　.八
　　　　　..〈　　　　　　八.／⌒く_:.:_У　　　　　 }　　　　　　　　 ∨_{:，＜　　　　　 /
　　　　　＼＿＿／　ヽ　　　 //　　　　　　　 ′　　　　　　〈V/ﾊ／≧s｡.　　./＼
　　　　　　　　八　　　　　}　　 .//　　　　　　 .′　　　　　　　　 _}ﾊ//}　　　　｀¨´　　＼
　　　　　　　 .＼　　　　　.ｲ ′　　　　　 . :{　　　　　　　 l{　}//!-＜　　　　　　　　＼
　　　　　　　　　 >､　　／{ {〈{: : .　　　　　. . : :'.: : . .　　　　　 . : 八.八/|
　　　　　　　 .／　｀¨´ .八八＞､: : : : : : : : : : :.〉､: : : : : : : : :.／} .//／＼
　　　　　　　／　 /　　　　ヽ}＼ ⌒＼._，へ.イ´⌒＞-く⌒Ｙ　　ｲ//
　　　　ー=彡＿__./　　　　　　ﾉ　 ≧=---=≦[＞＜]≧=--=≦//／!､
　　　　　　　 ./　　　　　　　＿＿__／{　／ﾆニ≧=---=≦二.| ＼
　　　　　　　 /　　　　　　/　　　 /　　　 /／ニニニニニニニニﾆl|　　＼
　　　　　　　 { 　　　　 {　　　./　　　　〈ニニニニニニニニニニ|　　　＼
　　　　　　　　 | 　　　　 |　　　{　　　　　/ ＼ニニニニニニニニニ!

.

6736 ：菫星 ◆xvld9cCvnQ ： 2022/12/25(日) 07:53:51 ID:bOntA7f.

　　　　　　　　　　　 (　(
　　　　　　　　　　　＼|＼　　∧ 　 /|
　　　　　　　　　　　 |＼　| 　〉.〈　〉-/ .|_
　　　　　　　　 __　＼ (´ヽゝ_ﾉ (__.) /　｀　､
　　　　　　　　＼`く_) ゝ' ＿＿＿　ゝ-､　./＼　/
　　　　　　　　　　　/ )　／´/{　　　　｀＜∨　　∨ /
　　　　　　　　　　　 }／　.| ｌ{ |　　　　ヽ｀V≧s∨＿_
　　　　　　　　　　.′ {　　 |八.l　　　 |　　∨ ∨:/.:.:＼:.:}
　　　　　　　　　 | 　 |　　 | 　＼　　　 |､　　 '.　V:.:.:.:.:.:.:V
　　　　　　　　　 | 　 |　　 |　　　　　_ |-＼- .|　}:.:.:.:.:.:.:/＼　　　　　焼いた後600Wで3分ほど、それで足りなかったら1分ずつ様子見て、
　　　　　　　　　 | 　 |　　.从_　　　|　/　　＼| 八:_::.／.:.:./　　　　　　という感じでしょうか☆
　　　　　　　　　 | 　 |　　{´ ヽ　 /}/　.ｨf笊ﾐx　　}Y:.:.:.／
　　　　　　　　　 |　八　 |.ｨ≠ミ/ /　　Ｖツ l| 　 |ﾉｰr'　　　　　　　　 .イワシ・アジ・カマス・サンマ・サヨリその他色々なお魚でできます
　　　　　　　　　 |八　ヽ.《 ∨ツ　　　 ::::::: 　| 　 |　 l|
　　　　　　　八　＼　{∧:::::::::::　 '　　　　八　八　|
　　　　　　　　　＼ {ヽV込.　　　ｒ. : :ﾌ .／}　 /　　|
　　　　　　　　　　　 /{＼＼≦≧s｡.　_ イ {/}／＜＿!
　　　　　　　　　　 /:八　}　ハ:.:|　＼　／　八.:.:.:.:.:.:.:.｀ヽ　　　　　この間はかぶら寿しに使った塩サバの背骨も塩抜きしてからやりました
　　　　　　　　 /{.:.:./｀Y }／._|　／Y:Y＼ ./.:_.:_:.:.:.:.:.:.:.:.:.ﾊ　　　　　さすがにこれは頭はちょっと無理でしたが☆
　　　　　　　 {八八＞　´.｡イ´_:.:{:_:.}.:.rくｰヽ　＼:.:.:.:.:/.:.}
　　　　　　　　　/＞ ´　　￣_￣‐ｧ'./::::::|:.:.＼＼＼. ＼/:.:.::|　　　　　　..大きめのアジの頭の場合、ヒレの付け根に硬い骨が残ってたりするので
　　　　　　 Y´　　　 _. ---＜/:/:.:.:.:.:!-=ﾆ:＼　　　 ∨:.:|＼　　　　....そこは注意してください
　　　　　　／{　ーｧ'´　　　　〈:/＼:_.:_|.　　￣＼　　 V八　＼　　......長時間電子レンジかけるとお皿が熱くなりますのでそれも注意です☆
　　　　　／　 | .／　　　　　　　　ヽ:／　　　　　　　ｰｒ　 }:.:.:〉　＼
　　　／　／{/ 　　　　　　　 /　　　　　　　　 ∨　|.:ｲ}＼　　＼
　　／　／　/{ 　　　　　　　 .′　　　　　　　　　 ∨ !_ノ＼.＼　　＼
　./　／　 ./.ハ　　　　　　　 ′　　　　　　　　　 }八　　ヽ＼　　＼
_/ .／　　 / 从　ゝ､　　　　　　　 {　　　　　　　　　　 ,|.　 Y　　 .{＼＼
'／　　　 /　 .込　　{＞r‐v‐v.､__八__　　　　　　　　 ,ｒく八 .八　　八　＼＼
　　　　 /　　　　丶、　　　ﾆ=-[_>く] {_＞､r‐v‐v‐＜　/_.／　＼　　＼　＼
　　　 ./　　　　　＿≧=-- -=≦≧ｓ｡. 　　　　 . イ_ノ　　　＼　　＼
　　　/{　　＿／{　{　{//} { 0　　　　　0≧=- =≦} Yﾊ＞.､　　　　＼　　＼
　　./ l|　／　／|ノ|　∨ﾉ } o　　　　　o {　{/////　}＼}＼＼　　　　　＼
　　{　 {/＿／　〈_.八　＼j 。　　　。.{　∨.／　./ 　.}　＼￣￣ヽ　　＼
　　|　 | 　　　　 V　＼　＼　　　　　　 {＞ ´　／　＼〉　　＼＿__}
　./|　 |　　　　　.{.　　　＼　{ ￣￣￣￣　　.／　　　 /　　　　 ` ＜＿_
　{八　{　　　　　ゝ_/　　　(__)＿＿_　 -=彡'　　　 ∨　　　　　　　　　　ヽ

おしまい

6737 ：尋常な名無しさん＠(*´ω｀)o｡ﾟ:.･+ﾒﾘｰｸﾘｽﾏｽ+･.:ﾟ｡o(´ω｀*) ： 2022/12/25(日) 07:55:19 ID:K3ztkgY6

投稿乙でした

6738 ：尋常な名無しさん＠(*´ω｀)o｡ﾟ:.･+ﾒﾘｰｸﾘｽﾏｽ+･.:ﾟ｡o(´ω｀*) ： 2022/12/25(日) 07:55:20 ID:2gr55CK6

投稿乙

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