⌒ヾ丶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 )　）
　　　　　　　　　　　　　　 ,　 "￣ ｀ 　 、. {ﾐ!
　　　　　　　　　　　　　／〃/ /ﾉ川　　＼||
　　　　　　　　　　　　/_/.//イtイｲ'| l |.|.l. ヽ
　　　　　　　　　　 　 {(j.イ f苞ヾ .ﾚﾚリ.|.| .ﾄj
.　　 　 　 　 　 　 　 |.｀| :|　　 　 、苞iYル′
　　　　　　　　 ＿.　ヽ.:| :|　　 _　　　/i| |
　　　　　　　　 !::::::ヽ|l｣| :|＼ 　 ｀ イ ｜|:7 　　　　　　　　　　　　　　　　　はい黄緑さんです
　　　　　　　　　ヽ::::::::　〉:ﾄ冖'示ｉﾉl ::::ﾚ′
　　　　　　　　　　ヽ￣ノヾj、　ﾄイ､{-､＿:＼
.　 　　　 　 　, ´´ 　l | 　　 Ｖ.ﾄｒ|. ﾍ小.　｀ヽ:＼
　　　　　　　丨　 ヽリ l.i.|.　 ├ﾍ　ヽ＼　　 |´￣｀
　　　　　　　｜　　./　川!　　|:::∧　 ㌧ヽ、.l　　　　　　　　　　　　　　　　　前回グラッパやったんでね
　　　　　　　｜　 丨　|.|.|.　　|:::::∧.　｜!ﾄｌ｜
.　 　 　 　 　 |　 　 ,.　|.|.ﾄ　　|:::::: / 　ﾉ ﾉﾉ｜
　　　　　　　｜ 　 ∧tゞ=ィ　 ヽ /＞=､イ 　 ,　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 補足的にブランデーとはなんぞや
.　 　 　 　 　 | 　 上.Ｌ.⊥ィ´￣／　　 ｉ＼__　',
　　　　　　　丨´ 　 　 　 └ｫ'// i ,　ノヽﾉ　｀ ,　　　　　　　　　　　　　　　　という解説やります
　　　　　　　　、＿　,. ∠二 ｀U!//} j.l〉|K　　　ﾊ
.　　　　　　　　　 　 /ｯ.┬ ‐＝ Y.-｢^'リ、` ー'　 ﾍ
　　　　　　　　　　 /'　　|　　 ｜:::::| .ﾊ ∧　　ヽ＼＼
　　 　 　 　 　 　 / . 　_ﾉ 　　｜:::::|/ .|.:.: ',　　　ヽ＼ ＼
　　　　　　　　　/　 　 〉-､ :ノ.:::::::::::ゝ.:.:.:.:. ',　　　}　　　 ＼
　　　　　　　　 ,'　　　 l ＼!:|::::＿＿　|ノ:.:.:.:l　 　ﾉ ハ　　 ヽ＼ ＿＿__
　　　　　　　　丨　　　l　:.:. |::::|　　清|.　:.:.::|　／イ　 〉ﾉ`ｰ― -=≧⌒ヾ）
　　　　　　　　 |　 　 ￤ :.:.:.|::::|酔 酒|　.:.:.:.|ｨイ　　　　　　　　　　　　　　　　ワインじゃないんかーい
　　　　　　　　 |.　　 ￤ :.:.:.:|::::|歌 　 |　:.:.:.:|
　　　　　　　　｜　　￤ .: .:.:|::::|姫 　 |　:.:.:..|
　　　　　　　　 |　　　l　:.:.:.: |::::'､＿,ｨ |　:.:.: |
　　　　　　　　丨　　 |　:.:.:./,ゝ. _＿_,ｨ' :.:.: ﾉ



　　　　　　　　　　　　 (⌒
　　　　　　　　　　　 ,..::'｀￣￣｀:ｰ-､
　　　　　 　 　 　 ／.:.:.:.:.／＼:.:.:.:.ヽ:＼
　　　　　　 　　 /: :/:.:.:./　 　 ｀ｰ-=､ゝﾍ
　 　 　 　 　 　 |:.:.:i:.:.:.:l 　─　　 ─ ﾄ､:ﾊ　　　　　まぁワインは白かなんかやった後にでも……
　 　 　 　 　 　 |:.（|:.:.从　　・　　 ・　l:.i/
　 　 　 　 　 　 ヾ:.ヾ:.:.:.!＠,,　r‐ｧ　,ｊ:|ｿ
　　 　 　 　 　 　 ヾ、ヾゝ、　 ￣,ノ!//
　　　　 　 　 　 　 ,ｨ'''l|´.|l,.` ｰ.イヽｌ;'_　　　　　　　ドラマは語れないっす
　　　　　 　 　 , .ｲ'i |　　 | ｀ー'ﾞ l 　l |｀iヽ.
　　　　　　　 /:::::l. l l　　 lﾐ＝=_ｨl＿l | | ::i
　 　 　 　 　 |::::::::-一, ,--､ﾄﾞヽﾉｲ　　}::::ｲ;ヽ,,,,,＿
　 　 　 　 　 ヽ＿＿（（と_つつつ|　 /::::::;:::/(( っゞゝ
-------------------------------------------------------
労基法の有給強制取得にギリギリまで気づかず
突如休みが降って湧いてきたのである

……アブねぇ

.

　　　　　　　　　 ⌒ヾ丶
　　　　　　　　　　　　)　）
　　　　　　-=ﾆ三＞´≦,
　　　／　　　　　　　 ｀ヽ ミ 、
.　　/　／〃/ 　　}　 ヾハ 　 ＼
　　l　　〃 ,'　　 ∧i　 iﾄ､　　　　',
　　',　 iij　{ ,斗七"i　ﾘ≧}i ハﾄﾊ}　　　　　さてブランデーとは何ぞや　だが
―-ゝ{i::i} ,乂〈ﾁzﾌﾞ} ,'ﾁﾉ ﾘ　从
::::,.-―ﾏ彡个ヾ 　 jﾉ ヽ　ﾙﾚ'
＼　 ／:ヽ､从 　 　 ⊿ , ＾ﾒ､　　　　　　　　まぁ洋菓子とかに入ってるイメージだよね
　 ,＞::::::::「i乂ｔ＞ ．_,.へ:l＼
／:::::::＞ﾔ ヽ　ﾍ. 〈:::::＞ヽ::>ヽ　 ｀Y
::::::::/　　 |: : ﾍ　,ﾊ~＼::、ハ　 }i　i }｝
￣ｲ　　　 ヽイ》, ヾﾐ=-ヽ≧+､ﾉノ 从
/　|　　　　　∧ﾘ　i}＼｀ヽ∨: :｀Y
.　 !　　　,'／: : |l//: ヽ＼_Y}､:: :ﾘ
　 {=＝=∧: : :,ﾉｲ : : : ｀≧､__} ∧
　i!:::::::::/　ヽ: {i' :､:_:_; ;.イ: : }　ヾ::＼



　　　　　　　　　　　　　 　 (⌒
　　　　　　　　　　　　 　 ,..::'｀￣￣｀:ｰ-､
　　　　　　 　 　 　 　 ／.:.:.:.:.／＼:.:.:.:.ヽ:＼
　　　　　　　　 　 　 /: :/:.:.:./　 　 ｀ｰ-=､ゝﾍ
　　　　　　　　 　 　 |:.:.:i:.:.:.:l 　─　　 ─ ﾄ､:ﾊ　　　　　　　　　というわけで誕生秘話から語っていくっすよ
　　　　　　　　 　 　 |:.（|:.:.从　　・　　 ・　l:.i/　　　　ｊ^l
　　　　　　　　 　 　 ヾ:.ヾ:.:.:.!＠,,　r‐ｧ　,ｊ:|ｿ 　 　 .ｒ' _ﾍ、
　　　　　　　　　 　 　 ヾ、ヾゝ、　 ￣,ノ!//　　　　{__ヽ_,,〉
　 　 　 　 　 　 　 　 　 _,.:-‐'´{'￣ヽ〉ｰ- .､　　　 /:::￣::}　　　ブランデー史っす
　　　　　　　　　　　 ｒ'ヽ、　　 |'ﾆニ}　 / /::ヽ､,,ノ:::::::::::/
　　　　　　 　 　 　 /:::＼＼ 　 |゛￣|　/ /:::::::::::::::::::::::;/
　　　 　 　 　 　 　 {:::::::::::＼＼ | 　 | / /:::::/:::::::::::::／
----------------------------------------------
なぜSJISコピーしてるのにハクさんだけ文字化けするのだ……

.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（(　　　＿
　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 ．-┘ﾞｰ ´　　　￣　 ‐- 、
　　　　　　　　　　　 　 　 　 イ　／/　　 ＼　　　　　 　 　ヽrｭ
　　 　 　 　 　 　 　 　 　 ／ / /　/ 　　　　ﾄ､　　　　　　　　ﾋ}
　　　　　　　 　 　 　 　 / ,.イ j　/ i|　 　 　 |｜ 　 　 ｀ ‐-　 _||丶
　　　　　　　　　　　　 / / i | 　 ! 斗 　 　 ｰ-| __ |　　 ｜　|　|| ｜‐-　　　　　ブランデーは13世紀ぐらいに
　　　 　 　 　 　 　 　 l /　| | 　 |ﾑ八 　 　 ｣⊥ _i｢゛　 丨 丨i｣|　|!
　　　　　　　　　　　　jﾊ.　| | 　 |化ｿ ヽ　　l´ヒｨ_ト 　 ｜　仗ﾐi、|l　　　　　　　医者兼錬金術師の
　　　　　　　　　　　　　 ヽ| } ハ| ´　ｨ　 ＼{　 　 |　 　 |　 ﾊ_ｨiﾘ/ !　　　　　　　アルノー・ド・ヴィルヌーヴって人が
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ﾄ 、　|　　　　　　　　　| ﾊ　 |　ﾊ彡 / ,ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　｜　)ハ　　ﾏ冖ヽ　　　/　乂ｊ　}._ ∠イ
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 | ,ｲ ﾄ､ ＼　　_ ﾉ　　　　 ,.　/ ｲ ＿__/
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 |l　l l　Y {冫､ __ ..． 　´ 　/ ,ハ ―┤
　　　　　　　　　　　　　　 l|　∥　!｜＼/ 　 }　　　 〃!　卜.ｰ┘._　　　　　　　　ワインを蒸留したやつを
　　　　　　　　　　　　　　 |!　 {. . |丨' ´|　　 ＼　 /　 |　 |　｀丶.　｀　､
　　　　　　　　　　　 　 　 j　／　 l |　 ｜　 　 ,ﾊ　 　 ﾄ､｜　　　｀ヽ　/　　　　　気付け薬として使用したのが始まりとされてます
　　　　　　　　　　　　　　,　ｉ　　　l |　　| 　 ／ ｛　　　｝ r ､　　　 　ﾚ′
　　　　　　　　　　　　　 j　 l 　　 ｊ/　　j,.イ＼ 　 〉 　 Ⅵ　|＼,/　　|
　　　　　　　　　　　　　 !　 ﾞl　　 　 　 j　ﾉ＼ ＼j　　　｜｜ ﾊ　　r|
　　　　　　　　　　　　　{　　ﾊ 　 　 　 Y'´　　＼ ＼＿_/ 丿　 '.　 k|
　　　　　　　　　　　　　　 / ,ﾊ＝＝＝ﾊ　 　 　 ＼広厶ｲ｣　　 ﾏエ|



　　　　　　　(⌒
　　　　　　,..::'｀￣￣｀:ｰ-､
　 　 　 ／.:.:.:.:.／＼:.:.:.:.ヽ:＼
　　　 /: :/:.:.:./　 　 ｀ｰ-=､ゝﾍ
　　　 |:.:.:i:.:.:.:l 　─　　 ─ ﾄ､:ﾊ
　　　 |:.（|:.:.从　　・　　 ・　l:.i/　　　　　　アル中が酒を呑む理由に無理やりこじつけたかのようっすな
　　　 ヾ:.ヾ:.:.:.!＠,,　 ─　,ｊ:|ｿ
　　　　 ヾ、ヾゝ、 　 　,ノ!//　　　　　　　まぁ違うんスけどね
　　　　　　,ｒ┴―-､├┐l:′
　　　　　　.〉‐--.．∧∨{
　　　　　　{≦三≧x､`丶 、
　　　　　　| r――― ＞． ∨

.

　　　　　　　　　　　, イ　　　　＿__
　　　　　　　　　　/　/／￣　　 ∠　-―ｚ
　　　　 　＜ ￣ ヽ　′　　　　　　　　∠ -‐　、
　　　　　　　 ＞　　　　　　　　　　　　　　 　　 ￣｀　ーｧ
　　　　　 　/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　／
.　　　　　 /　　　 　　　　　　　　　　　　　　 　 　　 ＼
　　　　　/ 　　　　　　　　　　 　,.ィ 　 　∧ 　 　 　 　 ｌ
.　　　　/　　　 　 　 　 　 /| 　/　|　 　/　}　　　ﾄ､ 　 ｊ
　　 　厶ｰｧ 　 　 　 /　ィﾆj-ﾑ、 l 　 /　/ｨ　　 ｌ　}　/
　　 　 　　|　ｒ⌒l　/ﾚ ′_ ≧ミ_､!　/r≦､}　　/ 　V　　　　　　　気付けとは……
　　　 　 　ﾚｌ ､ 〔l l　　　′　ﾋｼ　ﾚ　´ ﾋｊ ﾉ ／
.　　　　　　 |　＼V　　 　｀ ー　　　｛ ｰ　ﾚ′
　　 　　 　 ﾉ　　 Ｈ 　 　 : 　　 　 　 ヽ 　}
　　 　　　厶　 　ｌ 丶 　 ｌj　　､＿＿ '　 /　　　　　　　　　　　　　正気じゃなかったり気絶してる人に対して
.　 　 　 　/ 　 　| 　 ､＼　 　 ヽ__ /　, ′
　　　　　 l 　　__ｊ　　　l　｀ -､ 　 　／　　　　　　　　　　　　　　　飲ませるとか嗅がすとかして
　　　　　 | ／　ｌ　　　 |　　　　￣´ﾄ､
　 　 ＿,／　　 |　 　 　､　 　　 /　|　＼__
　￣ 　 l　　 　 |　　　 　ヽ　　 ｉ　 ﾑ　　ヽ ｀ー-　､＿
　 　 　 |　　 　 |　　ｕ 　 　　　|　　 ｌ 　 　ｌ 　 　　 　　 ＼
　 　 　 |　　　　|‐-　､ 　 _} 　 |　　 |　　　|　　　　　　　　ｌ＼
　　　　 |　　　　|　　　　　　ｰ-ｌ,　-┤　　 |　　　 　　 　　|
.　 　 　 ｌ　　　 ⊥ - ｖ‐ ､　 　 ｌ　　 ｌ　 　 |　　　　 　 　　|　　 丶
　 　 　　|　　/ 　r ／/ 　}┐　 l　　 !　　｜　　　　　　　 |　　　∧
.　　　　　l　/　　ー‐'　 　,　}┐ !　　|　　｜　　　　　　　 |　　　ｌ　ｌ
　　 　 　 ∨　 　　　　　/　/｜ |　　|　　 |　　　　　　　　|　　　|　 ､
　　　 　 　|　 　 　 　 　　/　ﾊ　! 　 |　　 |　　　　 　 　　|　　 /　　 ｌ
　　　　 　 |　　　　　　　　　 　}｜　/　　/　　　　　　 　/　　/　　　 |




　　　　　　　　　　　　　　　　, .,ｨ'ノ´;ソ:,_　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,　　　　　　　;
　　　　　　　　　　　 　 　 　 {;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾍ　　　　　　　 　 　 　 　 　 ,:'　　 ′　　　ｨ ,'　 　 　 　 　 ,.;
　　　　　　　　　　　　　　　　｝''"´二`ｰ;;､ﾍ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ;' :;
　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 :' 　 /:;;;:::｀ヽ ヽ':,,　　　　　　　　　　　　　　　　,.....,,　　”´
　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ヽ　∨ ｝ :.:::}　}ｰﾄ､....__ 　　　　　　　　　　　　,:._..'
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ヽ､` ー='" /:::::::.. ヽ､:¨{｀ヽ､　　 　 　 　 　 ´
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼; ; :　:/:,:_ﾆ==ｰ ､ヽ＼ {＼　　　　　　　c
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｀¨¨´ 〉/:::::::::::::i:{ヽ 　} |::::.＼　　　　 '
　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 //｛:::::::::: :': ∧:, } |:::::::.’＼　　　 ,　　　　　　　　　　　　　　元気にする
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ,:,' ,　}:::::::::::ヽ,:∧j} |:::::::::.::::..｀;,
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 { .:::::｀ヽ .:::::::::::,:∧ﾄ|` ｰ. .:::::”:}
　　　　 　 　 　 　 "　　　　　'´ 　 　 　 {､ ::::::∧ ::::::::::::,:∧|　　{　:::::::;　　　　　　　　　　　　　 ,ｨ　　　そういう事なので
　　　　　　　　　　　　　，　　　　　　　　{｀; .::::::∧　.::::::::,.∧　　|　::::::′
　　　　　　　　　　　　　　" 　　　’　　　 {ﾉ　:::::::::::＼ ::::::':,∧ 　|　::::;′　　　 _,;
　　　　　　　　　　　 　 　 　 ´　　　　　　{　　:::::::::::::::〉.:::::;'..::｝　| .::::′ 　　　´
　　　　　　　　　　 ,.ｬ''ｧ'´　　　　　　　 　 |　 .::::::::::::/ .:::::”:::/　ﾉ:i ::{
　　　　　　　 　' 　ﾞ　´ 　 　 　 　 　 　 　 | .::::::::::::::;' ::::::::::::/､ノ:::::::::}
　　　　　　　　　　　　´　 　 　 　 　 　 　 |/ .:::::::::::} ;::::::::::/|:. ヽ;::::::::} 　　　　., ”　"
　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ，　　 　 / .:::::::::::/ ,::::::::/{/::::.. ∨}:}i}　　　　 " 　　 _.., 　　　　　　"´_,
　　　　　，　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ,:′::::::::::/::;:::::::/:. ':,:::::::::::'/｀´　　_.,　　　´　,"　´　　　　 ,._
　　　,.ｨ'　　　　　　　　　　　　　　　　,ｨ' .,::::::::::_/ ,:::::::/:::::. ;l!:::::::::. '/ ,ｬｧ' "´ 　　　　　　　　　 ，
　´ ”　　　　　　　　,;'　　　　 _,　　／　,:rｰ'ﾆ´.;::::::::: /::::::::::ﾉ::::::::::/＼ 　''　　　　 ，　　　　　 ´
　　　　　　　　　_., " ., 　,;::'"　　 /ﾍ ,::::{_ﾉフ::::::::::: /::_:,::::'::::::::::／;;;;;;; ＼ 　　　　ｬ　　　　 _, ..,
　　　　　　　 　 ",::,,"´　’ 　 　 /,;;;;;;＼:／,イ::;:::,::/´　　 ＼／;;;;;;;;;;;ノｘ∧ 　 ,.ｨ,... ｨ'.; 　　´
　 　 　 　 　 　 ,.....ｨ'"　　　 　 /x＼;;;;;;ﾟｒ'´ /:/::ﾉﾉ　　　　　 ＼｡;;＜xxxxxヽｨ'　.,ｨ'"´_
　　　　　　　　ｊﾞ,.ｨ'";´　　_　 ノxxxxx＞ ｡ｒ'"'ﾟ｀^´　　　 　 　 　 ＼xxxxxxx"´”:, 　 .,::' _
　 　 　 　 ,.., ;'; ., .; 　" 　 　 }xxxxxxx／´ 　　　　　　　　　　　　　ヽ､xx,;', ' _xxﾞ｀,.;'
　　　　　''''ﾞ 　 ｀'"´ 　 　 　 |xxxxxx/　　　　　　　　　~　　　　　　,ｧ'ｨ'"､xxx;',xｘ''xxヽ

.

　　　　　　　　　　,ｨ､　　　　,､
　　　　　　　　　　i{>>=r==《.}!
　　　　　　　　　　}彡rｭ　rｭ､{
　　　　　　　　　　{!　ﾄ､r┐　}!
　　　　　　　　　 ∧､:.:｀~~´ノ∨
　　　　　　　　　　 {ヾ:.:.:.　　　}!
　　　　　　　　　　 γ　　　　 ∧
　　　　　　　　　　 i{　　　　　　∧　　　　　　　　　救助犬の首に付いてるやつ
　　　　　　　　　　 i{　　､　　　　　,
　　　　　　　　〈∨ﾘ:.:.　 .＼: ∧　　､
　　　　　　　　∧Y:.:.≧s｡　 ヽ∧　　ヽ　　　 　 　 あれはブランデーとかラム酒とかです
　　　　　　　　.ノヾ:.:.: : : : )h､＿､ヽ,　 ＼
　　　　　　　 i{:.:./:.ヽ: : : : : : ｀~~´　〕ｈ､　〕iト┐
　　　　　　　λﾉ: : : : : : ノ:.:./　　　　　 ｀~~~~´
　　　　　　　　〕: : :ｨ~／: : : ,
　　　　　　　　∧: : ヾ,: : : : ,
　　　　　　　　　 ゝゝｲ: : : :,
　　　　　　　　　　　　{　　/
　　　　　　　　　　　　}:.:.ｿ　　　　　　　　　　　　　次は名前の由来
　　　　　　　　　　 　 ,:.:,'
　　　　　　　　　　　 ﾉ :{
　　　　　　　　　　_<八 〉＿＿
　　　　　　　-=ﾆニ｀~´二ニニ==--
　　　　　　　　　　￣￣

.

　　　　　　　　　　　　, -; ﾆニ＝―　　 　 　 ｒｎ
　　　　　　　　　 　 （　（, - ―――― -　_　| i|
　　　　 　 　 　 　 _／　　　　　　　 　 　 　 `| i|
　　　　　　　　 ／" 　 　 　 　 　 　 _＿　 　 | i| ＼
　　　　　　　 / 　 　 　 　 〃 　 　 　 　 ヾ;、| i|　　' ､
　　 　 　 　 /　　　　　 　 !　 　|　　　　　 ヽヽi|　　 ∧
　　　　　　〃　　　/　　　!　　 i!　i!　　　　　 ',ﾍ　　　 }
　　　　 　 |　　 　 { 　　　|　　 !　 i|　　　　!　 i;:}　　　 |　　　　　　　　ノルウェー語で『brandeviin』（焼いたワイン）
　　 　　　 ! i　　 　i!斗孑|　　iナ升ト 、　 !　 };:|　　　 !　　　　　　　　って言われてたのが
　　　　　　ｊﾊ　!　.ハﾉﾆリ|　 ,八 `_＼.　　ﾊr'";;ﾊ 　　 !
　　　　　　　'! | /,ｲ'て｡ヾﾊ　|! ,イて｡;ヾ;/　!:::::::::}　　 ’
.　 　 　 　 　 !ﾊ! }　辷ｿﾉ　 `　　 辷ｿ ﾉｊ 　}:::::::ﾉ　　,'　　　　 　 　 　 オランダ語の『brandewijn』
　　　　　 　 　 } ∧ , ,　 　 　 　 　 , ,　,'ｲﾘヾ!"　　 /_＿__　　　 　 　 になって
　　 　 　 　 　 {　∧　　　 `　　　　　　/ i!　 {　　Ｘ"::::::::::/
.　　　　　　 　 |　 }! ＼　　　c 　　　イ;| ハ　i!＜ 　゛ー-{
.　　　 　 　 　 |　 i!　　!＞／´ヽ´ 　 ﾘ、|　!　|ー:｀､ヾ、_/　　 　 　 　 英語で『brandy-wine』
　　　　　　　　|　 |＞ｰ/ﾐ､ヽー '- 、　 ｀|　　ハ｀}　}__ヽ　　　　　　　　と変遷
　　　　　　　　|　/　　{:::::::::ヾ､二ﾆ}__　　i!　{ 　!　∨￣7、
　　　　　　 　 |　|　　 |:::::::::::::ヽ＼ｙ）、｀ ﾉ.ノ　 j　/ 　 /　}
.　　　　 　 　 ﾘノ|　　 |::::::::::::::::::〉}'’∧. ´　 　/／ }　ﾘ　 |､＿＿
.　　　　　 　 ´ 　|　　 }::::::::::::::::::ｊ'∨　',ヽ;.　　〉./ /　 》　i!::::::::::::::７　　気づいたらwineがどっか行っちゃって
　　　　　　　　　 |　　 |::::::::::::::::ﾉ　＼ ヾ.　Y　{/ /　　 ヽ.|ー--､ノ
　　　　　　　　　 }　 　|::::::::::::::/　　　＼ヽ. i　 }/　 　 　 ＼__　〈　　　　『brandy』となりました
　　　　　　 　 　 |　　 |::::::::::::::|　 　 　 ､ヾ!.ｊ:_ノ　　　　　　 ヽ:ニ)
　　　　　　 　 　 |　　 |::::::::::::::|　　　　　 {;;;;;;;ｿ　　　　　　 　 }
　　　 　 　 　 　 ｒ"⌒|:::::::::::::::|.　　　　　 ｝:::「　　　　　　 　 ﾉ
　　　　　　　 　 《::::::::,!:::::::::::::::|　　 　 　 ﾉ:::::|、　　　　　 ／
　　　　　　　　　 }:::::::::::::::::::::::::|　　 　 "/|::::::|.゛ 　 　 　 〈|




　　　　　　　　　　　　　 　 (⌒
　　　　　　　　　　　　 　 ,..::'｀￣￣｀:ｰ-､
　　　　　　 　 　 　 　 ／.:.:.:.:.／＼:.:.:.:.ヽ:＼
　　　　　　　　 　 　 /: :/:.:.:./　 　 ｀ｰ-=､ゝﾍ
　　　　　　　　 　 　 |:.:.:i:.:.:.:l 　─　　 ─ ﾄ､:ﾊ　　　　　　　　つまりブランデーとはワインから作られる
　　　　　　　　 　 　 |:.（|:.:.从　　・　　 ・　l:.i/　　　　ｊ^l
　　　　　　　　 　 　 ヾ:.ヾ:.:.:.!＠,,　r‐ｧ　,ｊ:|ｿ 　 　 .ｒ' _ﾍ、　　というわけっすな
　　　　　　　　　 　 　 ヾ、ヾゝ、　 ￣,ノ!//　　　　{__ヽ_,,〉
　 　 　 　 　 　 　 　 　 _,.:-‐'´{'￣ヽ〉ｰ- .､　　　 /:::￣::}
　　　　　　　　　　　 ｒ'ヽ、　　 |'ﾆニ}　 / /::ヽ､,,ノ:::::::::::/　　　この辺は後でもっと詳しく
　　　　　　 　 　 　 /:::＼＼ 　 |゛￣|　/ /:::::::::::::::::::::::;/
　　　 　 　 　 　 　 {:::::::::::＼＼ | 　 | / /:::::/:::::::::::::／
-------------------------------------------------------
現在フランスにおいてブランデーは
『eau-de-vie』と呼ばれております

命の水ですな

.

　　　　　　　　　　　-― ､　　　　　　ｒ､
　　　 　 　 　 ／´￣　ヽ　}　　　　　 ﾏ{
　　　　　　／　　　　　_ }/ー'´￣　｀　マ
　　　　　/　　　　, ィ´　/　　　　　　　　　う ､
　　　　　　　　イ　　　　　　　　　　　　　　ヽ　＼
　　　　　　 ｲ/　　　　　　　　 ヽ＼､　　　　　ヾ ､＼
　　　　　 / /　　　　　　　　　　 ', ﾊ ヽ }　 ヽ. ﾊ　ヾ ､　　　　　そもそもブランデーって何よ
　　　　　 i/　　　!　,ｲ　ｌ　　　　 ｰ!┼-キ!‐　!　 ',　　ﾘ
　　　　　 ｌ|　　　i　 ! ｌ　|ｘ　　　　 ﾊ jzｭｷ-ｧ ｌヽ　　　　　　　　　ブランデーとは果実酒から作った蒸留酒です
　　　　　 ﾏ　　　ｌ　|　メ{　',　　　 ! 仆!ｊﾘ 'ﾘ ｊﾄ. Y　!
　　　　　　V　 　 ヾ!/　X!zﾃ　　 ｊ　｀´~、｀/ｌ　', } |
　　　　　ｒ-ｭ､ 　　 ∧xチｔｊﾚﾟ＼ノ　､　　　′!　ﾏ ｊ､　　　　　　　つまりワイン以外の醸造酒から作ってもブランデーである
　　　　　ﾏニム　　メ ゞﾟ´、｀　　　　 　, 　 ｲ　　Y　ヽ
　　　　　　マニﾑ　　 ＼､＿,　　　-　　 .人 ﾑ　　ﾄ､　 :.
　　　　　　　ゝ￣ ヽ　 ヾ￣..＿　　　　イ　ﾄ､ ﾑ　 ﾏ ＼ｌ
　　　　　　　_〉ニｱ⌒ﾄ､　＼{　　￣　　 !　j　ﾏﾑ　 ト￣ :.
　　　　　´アﾑ /　 　 !　ヽ.　＼､＿　　 ｊ /　　ﾏﾑ　!　 ｀ぅ､
　　ィ´　イニ Y　　　 |　　 ＼　ヽ　 ｀　　　　　　lム|　 　　　。



　ヽ|;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾚ
　コ;;;;;;;;;Nヾ;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾊ;;;;;;ｲ
　_」;;;;;;;/　　 '''Ｗ''　　ヾ;;;7
　ヾ;;;;;;ﾄ､,,__､　　 　 ___　ｲ;;/　　　　　　　　りんごが原材料のブランデーだってある
　 （ｒ7ﾄﾐ( Ｏ )>z=( Ｏ) !;;k）　　ﾉ|/
ヽ|ヾ-|　　ﾞﾞ　　ｒﾞ i　　　ﾘﾝ r=イ;;|ｒ
;;;;;;;;;;; !ヾ､ﾉ､＿＿＿＿ﾝﾘ ﾉ|_ﾉ;;ﾉﾙﾞ;;
;;;;;;;;ｪｪﾄ、ﾐ{テ元元テ州ﾉ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
;;;;;;;;匕　ヽ ヾ三三三ｼﾉY1;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;　　　　ウィスキーとは違うの？
;;;;;;;ﾚ　　　ヽ＿＿__ア　　Zｺ;;;;;;;;;;;;;;;;;
;;;;;;;匕　　<ヽ　>／　ﾉ |　Iコ;;;;;;;;;;;;;;;;;;　　　　製造工程も原材料も違います
;;;;;;;;;ｚノ　)　　　　　　ｒｋ丁;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
;;;;;;;;;;;匕ルハ儿/YＫヽ;;;;;;;;;;;;;;/＼;;;;;;

.

　　　　　　　　(⌒
　　　　　　　,..::'｀￣￣｀:ｰ-､
　　 　 　 ／.:.:.:.:.／＼:.:.:.:.ヽ:＼
　　　　 /: :/:.:.:./　 　 ｀ｰ-=､ゝﾍ
　　　　 |:.:.:i:.:.:.:l 　─　　 ─ ﾄ､:ﾊ
　　　　 |:.（|:.:.从　　・　　 ・　l:.i/　　　　　　ブランデーは
　　　　 ヾ:.ヾ:.:.:.!＠,,　r‐ｧ　,ｊ:|ｿ
　　　　　 ヾ、ヾゝ、　 ￣,ノ!//
　　 　 　 (丶三 ∩{　　ﾄ､　l:′　　　　　　　果物を発酵させて蒸留させたものっす
　　　　　 .＼> /|∥}三ｿ| ＼
　　　 　 　 /Ｖﾉヽ) ヾ-〃　∧
　 　 　 　 .l/:::::::/､＼.り_／::::i
　　　 　 　 ＼::ｲ::::::|<Ｖ>|:::::::::!



　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 /　　　　　　　　　　　　　 　＼＿＿／￣￣￣￣
　　　　　　 　 　 　 　 　 /
　　　　　　　　　　　　　/ 　 　 　 　 　　-──━━‐-　　　　　　　 ／
　　　　　　 　 　 　 　　{　　　 　 ／　　　　 }　　　　　　　＼　 　 ／
　　　　　　　　 　 　 　 {　　　　/　/　　 　 /　　　 　 　 ｉ　　ヽ /
　　　　　 　 　 　 　 　 {_　 　 /　/＿_ /／ 　 ,＿_i　 　 |　　 　 ,
　　　　　　　　　　　　/　　　/　 ′　イ　 　 /'|　/|　 　 |　　　　i　　　　　　　　　ウィスキーは大麦ライ麦とうもろこし等
　　　　　　　　 　 　 / 　 　/　　| И　|　|　/　|/　|　　　|　　　　}
　　　 　 　 　 　 　 /　 　 / /　 |/乍豕 ／　乍豕|　 / 　 　 　 ,’／　　　　　　　穀物の麦芽を糖化して
　　　 　 　　　　　/　　　/イ　　 |　ヒｿ 　 　　ヒｿ |／　 ′　　 {
　　　 　 　 　 　 .′　／　 |　∧i| '''　　　　　　,,,　/　　/，　 ﾊ |
　　　　　 　 　 　{　　　　 /|/ | 八　 　 っ　　　　/　　/ノ　　{ リ　　　　　　　　　アルコール発酵させて蒸留させたもの
　　 　 　 　　　　{＿＿／＿ /　/ ＼　 　 　 　 /／}/　　 　 |
　　　　　　／￣　　　　　　　 ｀''＜,,_ ≧z　　 ／/　 /_　　　 |　　　　　　∨
　 　 　 ／　　　　　　　　　　　　　　 ｀''＜,_　　/　 /'´ } 　　 |　 　 　 　 /　　　　糖化が挟まってるのね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀''＜_/￣￣￣ヽ|　　　　　/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｀'' ＜,,_＿}{──一'
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｀~'' ＜,,_

.

　　　　　　 ヾ!　　　　　　　,　-‐‐': : : : : : : : :ヽ
　　惑　　　 ヽ!＿　　　 ／　―― ､: : : : : : : : :ヾ､
　　　　　　　 ヽ ／ 　／イ‐＝= ､　｀ヽ: : : : : : : : ヽ
　　わ　　　　 ヽｉ　,／, 仆――=‐ヽ　　ヽ;:;:;:;:: :;:;:;:;:　　　　　ブランデーは原材料
　　　　　　　　 ヽ∨,'=ィ 厂;:;:;:￣｀ヽヽ　　ヽ;:;:;:;:;:;:;:;　　　　　主に白ぶどうです
　　さ　　　　　　 》/.;:;::i ,,.ニニニニンｉ　　 ヽ;:;:;:;:;:;
　　　　　　　　　/,-;:.‐1 「:::::::;:;:;,:-‐1::! !　　 ｉ;:;:;:;:;:;:　　　　　ユニ・ブランっていうのが多く使われてます
　　れ　　　　　/i1 ､-､! .iヾ-く__／;:;:;⊥ｉ　　 !;:;:;:;:;:;　　　　　>>ttps://winebooks.jp/7130
　　　　　　　　,' ! |‐ゝ┤ｉ-―===‐‐‐‐ｲ| 　　!;:;:;:;:;:;
　　る　　　　/-､＼,::::::!了:::::::::::;:---=ゝｉ 　　ｉ;:;:;:;:;:;:
　　　　　　 //　ｉにニﾆｉ仆--‐‐::::::::￣i |￣　i;:;:;:;:;:;　　　　　酸味が強くて糖度が低いので
　　な　　 //　,-ｉ !:::::::::ｉ!! L:::::::::::::-‐‐ｳ.!　　,;:;:;:;:;:;　　 　 　 ワインの原材料としては高価じゃない
　　　　　〃／: : ヾヾﾆﾆ］ 仁-‐‐‐:::::丁ｉ　　,';:;:;:;:;:;
ヾ＼／ﾍ ∨: : : :;:∧ヽ:::::iｉ! ｉ::::::::::-‐‐,'/ 　 /;:;:;:;:/
ソ´`′/ ヽ′: : :;,';:;∨ニゝとﾆ- ‐イﾉ　　/;:;:;:;:/　　　　　　　だがブランデーの材料として見るとそうでもない
￣￣`‐--､: : :／／　＼ヽゞヽ:::ノ／　 ／:;:;:;:;/
　　　　　 　＼〃: : : : : ::;｀ゞﾆｰ´　-‐´: : : ／
　　　　　　　　＼: : : : : : : ヾ: : : : : : : : : ／



　　　　　　　　　　　　　＿＿
　　　　　　　　　　　 イ:i:i:i:i:i:i:iヽ
　　　　　　　　　 /:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i＼
　 　 　 　 　 　 /:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:ﾑ
　　　　　　　　.:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:}
　　　　　　　　{:i:i:∧:i:i:i:i:i:i:i:／｀ヽ:i:i:|
　　　　　　　　V:i:{　≧ ¨¨´ ／｀〈:i:/ﾍ
　 　 　 　 　 　 Yﾊ　rtﾃY ｰfﾃｧ　|i| )l　-───ヘ　　　　　　　　　　　　　　酸が多いと果汁が酸性になり
　　　　　　 　 　 寸　￣ |　　⌒　ﾑ'ｲ: : : : : : : : : : : ハ
　　　　　　　　　 八　　　` 　 .ノ ﾑ|: ﾑ: : : : : : : : : : : : :＼　　　　　　　　　　　雑菌の繁殖を抑制できるわけ
　　　 　 　 　 ／: :∧　ｰ=ﾆ´　 /　|: : ﾑ: : : : : : : : : : : : : :＼
　　　　 　 .／: : : :./∧　　　 ／　 .|: : : ﾑ: : : : : : : : : : : : : : :＼
　　　　 ／: : :: : : :': : :| ー匕ﾆ7＼ｲ: : : : :〉: : : : : : : : : : : : : : : :＼
　　　(｀: : : : : : : : |: : :|ヽハﾆ7　　 |: : :／: : : : : : : : : : : : : : : : : : :.＼
　 　 (＼: :: : : : : ..|: : :|　　 二.　　 |: : :＼: : : : : : : : :|｀ヽ: : : : : : : : : :＼　　　　香味成分の生成を促すことが出来る
　　　|: : : : : : : : : : :> |　　 ﾆﾆ　　 |: : : : :}: : : : : : : :.|　　＼: : : : : : : : : :＼
　　　|: : : : : : : : : /: : |　　.ﾆ二　　|: : : :/: : : : : : : : :|　　　 ＼: : : : : : : : : :)
　　　|: : : : : :八:.∧: : ! 　 二二.　 |: : :/: : : : : : : : : :|　　　　　＼≦匕 : :./
　　　|: : : : : : : |V:∧: |　　二二|　.|: :/: : : : : : : : : : :|　　　　　/ : : : : : :./　　　発行時のアルコール度数も高くなりづらくて
　　　|: : : : : : : |　V:.寸 　 {=== |　|:/: : : : : : : : : : : :|　　　　./ : : : : : :./
　　　|: : : : : : : | 　 Vﾑ　　|ﾆﾆﾆ|　|: : : : : : : : : : : : :.! 　 　 /: : : : : : :/　　　　　多量のワインから少量のブランデーしか蒸留されない
　　　|: : : : : : : |　　 .Vﾑ.　|ﾆﾆﾆ|　|: : : : : : : : : : : : :|　　 ./: : : : : : :/
　　　|: : : :.＞'⌒￣￣￣￣￣￣/7ー‐㍉: : : : : : : :.! 　 /: : : : : : :/
　　　|: : : :／: : : : : : : : : : : : :／ /　　　　寸: : : : : :.|　./: : : : : : :/　　　　　　　つまりその分香味成分濃縮である
　　　|: : : : : : : : : : : : : : : : :/___/￣{　　　　＼: : : : :| <寸: : : : :/
　　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣

.

　　　　　　　　　　　　　 ,,､ ,,､r''"r'"~~ ;;;;;ｲ/|r､i／;;;;;;;;;;;;;;
　　　　　　　　　　,ri､,,､(;;;;";;;;;;r''''''""":::/|､/;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
　　　　　　　　　 ,j;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;r-ｰｰ '''''７j";;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
　　　　　　　　 ）";;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;|　 ,,,,､-ｰi/;;;;;;;;;;;;､､--ｰｰ―
　　　　　　　　ミ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;[￣　::::::::/ 〉''":::::　　::r''':::::￣
　　　　　　　　 ヽ;rｰ'''''""";;t''''''""""i､|:::r"~ヽ::　:ヽ;;;ﾉ
　　　　　　　　　 |r''ヽ :t⌒);t　　 ＿（;i:::::｀ｰ'"　,,,,､､==＝
　　　　　　　　　 |ヽノ,,,__~,__ヽ￣　:::(,i==ｰ ''''"ii,,,,,､-'~ヽ　　　　　　この白ぶどうを収穫して
　　　　　　　　 ,,､rri-ﾘ'=､;;((､|',''''""（i;{ ii､;;;"''";;;;;;;;;;;;;;;;;;ヽ
　　　　　　　　　ヽ;;;〈'i;;;;;;;;;;;;;~'-､ｰz'''':::::::::::::-ｰ''二;;､､""::　　　　　圧搾機にかけて果汁を搾り取る
　　　　　　　　　};;;;;;;',~'=tｰ ;;=､;tヽ:::::::::::-'ﾆ互,,､-ｰ'ﾞ""::::
　　　　　　　　　 };;;;;/⌒｀"'~''":::i' ヽ:::::::ヽ:::::::::::::::::::::::
　　　　　　　　　ヽ;;;|　 :::::''""::::i |　ﾘ　,,､､}:::::''"":::::;;;;;;;;;::::　　　　　このとき、皮や種子は取り除きます
　　　　　　　　　 〉;;;;i　　　　:::::(（　)ｯ,,､_,ノ""　　　　::::::::::
　　　　　　　　　 ミ;;;t　　　　::::'"~,,,ｰ '''",,,　　　　　　 :::::::
　　　|ヽ　　　　 /:t;;;;;t　　　　ri'､- ､;;;;;;,,,,~''-､;;　　　　::::::　　　　　次は発酵
　　　|::::ヽ.　　 /:::::''t;;ヽ　　　 i（''"ヽ三三~''''')i　　　　:::::::
　　　|::::::::ヽ　/:::::::::: 〉;;ヽ　　 :i　~~,rｰ-､~~~~ j　　　::::::::::
　　　|i:::::::::::ヽ)'ｰ―ゝi::::::ヽ　 i| 了::::::::::: ~' ､, ii　　:::::::从ii
　　 ,,|i::::::::／:::;､-ﾌ";;;;t:::::::ヽj'〉 :::::::::::::::::::::　 ﾂ :::::ii|jj|;､-'
　／r'~''''"::::／;;（ﾉ;;;;:::;;;t::::::::tﾂ,,　:::::::::::::::::::　ii|ii|;;､-'",､-'
"／;;;;;;;;;;;;／／;;|;;;;;;;;;　;;;t::::::::ヽiiii|||ii||||||||||;;､-''",､-'":::::::
/;;;;;;;;;;;;／／／::i;r ､;;;;;;;　~' ､ :::::~~~~"""""ｰ'''"::::::::::
;;;;;;;;;／／／::::::::tt j;;;;;;;;;;;;;　~''-､;ヽ;;;;;;;;;;;;､-''"
;;;;;;/／／::::::::::::::::ヽ;;;;;;;r''ヽ;;;;;;;;;;;;;;;;""""
;;;;;ii";;/::::::::::::::::::::::　ヽ;;t　ﾉ
;;;;i|;;;;i　　　::::::::::　::::''"
;;;;||;;;i::::::::::
;;;;|i''"

.

　　　　　　　　　 ⌒ヾ丶
　　　　　　　　　　　　)　）
　　　　　　-=ﾆ三＞´≦,
　　　／　　　　　　　 ｀ヽ ミ 、
.　　/　／〃/ 　　}　 ヾハ 　 ＼
　　l　　〃 ,'　　 ∧i　 iﾄ､　　　　',　　　　　この発酵だけど
　　',　 iij　{ ,斗七"i　ﾘ≧}i ハﾄﾊ}
―-ゝ{i::i} ,乂〈ﾁzﾌﾞ} ,'ﾁﾉ ﾘ　从　　　 　 　 イースト菌でやるのと
::::,.-―ﾏ彡个ヾ 　 jﾉ ヽ　ﾙﾚ'　　　　 　 　 自然発酵でやるのかは
＼　 ／:ヽ､从 　 　 ⊿ , ＾ﾒ､
　 ,＞::::::::「i乂ｔ＞ ．_,.へ:l＼　　　　　 　 　 メーカー次第　様々
／:::::::＞ﾔ ヽ　ﾍ. 〈:::::＞ヽ::>ヽ　 ｀Y
::::::::/　　 |: : ﾍ　,ﾊ~＼::、ハ　 }i　i }｝
￣ｲ　　　 ヽイ》, ヾﾐ=-ヽ≧+､ﾉノ 从　　　　自然発酵のほうが手間かかるから高級品になりやすい
/　|　　　　　∧ﾘ　i}＼｀ヽ∨: :｀Y
.　 !　　　,'／: : |l//: ヽ＼_Y}､:: :ﾘ
　 {=＝=∧: : :,ﾉｲ : : : ｀≧､__} ∧
　i!:::::::::/　ヽ: {i' :､:_:_; ;.イ: : }　ヾ::＼



　　　　　　　　　　(⌒
　　　　　　　　　,..::'｀￣￣｀:ｰ-､
　　 　　　 　 ／.:.:.:.:.／＼:.:.:.:.ヽ:＼
　　　　　　 /: :/:.:.:./　 　 ｀ｰ-=､ゝﾍ
　　　　　　 |:.:.:i:.:.:.:l 　─　　 ─ ﾄ､:ﾊ
　　　　　　 |:.（|:.:.从　　・　　 ・　l:.i/
　　　　　　 ヾ:.ヾ:.:.:.!＠,,　r‐ｧ　,ｊ:|ｿ　　　　　　　　こうして出来るのが白ワインっす
　　　　　　　 ヾ、ヾゝ、　 ￣,ノ!//
　　　　　　　　,<ヾ､ 　＼ﾆミ! ｀¨ヽ＿＿
　　　　　　　 /::::＼ , ――┘､／, ―‐┤/
　　　　　 　 /::::::::::| ￣￣￣ iｰ 'i　 　 . |/　　　　原料とか細かい製法の違いもあるっすkが
　　　 　 　 /::::::::::::ﾚ- . 　 　 | 　|　　　 |）
　 　 　 　 〈:::_／::{ 　]　　 　 | 　|　　　 |　　　　　大雑把に、搾り取る時に種子とか葡萄すべてを使うと赤ワイン
　　　　　 /::´::::::::::>ｰ'　　　 │　! 　 　 |　　　　　皮と種子取っ払うと白ワインっす
　　 　 　 {::::::::::／::|_＿＿＿_|＿|_, ---
　　　　　 ｀ｰ‐ﾌ:::::::::::::::|／廾､ヽ:::|　　　　　　　　で、白がブランデーの元
　　　 　 　 　/:::::::::::::::::|∨| || V::::|

.

　　　　　　　　　　 　　　　　ヽ　　　　/　　　　　　　　ﾐ　　　　/
　　の 　　耐　　　苦　　　　 |　　　 (　　　 //　　　　ﾐ 　 　./　　　　こ
　　む　 　え　　　痛　 　 　 .|　　､_ﾉ　　　 //　　　 　ﾐ_,,,,,,/ 　　　　れ
　　が　　..ら　　　に　　　　 .|　　　/　　　 .//　　 f⌒:::::::::|　　　 　 .を
　　い　　 れ　　　　　　　　　|　 　,　　　　 iri| | 　|.|＿＿::::!　　渡
　　い　　 ぬ　 　 　 　 　 　 .|　　.{　　　ii　|-| |　 |.|_-_-_-_!　　.し
　　　　　　時　 　 　 　 　 　 l　　　)　i i.||ｌ├i!.l ii,ﾉﾉ――　|　　て
　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 l　　ノｲ　,ﾉﾉ ﾉ ,ｨ,,,ｪｪｪｪｪ、 .:::i!　　お　　　　　　　　　この時点でアルコール度数8%
　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ,　 　　.{　 ﾉ ::| 彡イ乞二,,ヽ :::|　　 こ
　　　　　 　 　 .r=＝＝＝＝＝==x ヽ　 )::!　　　''''''''''''' ,'　 ',　　う 　　　　　　　　　ビールがだいたい5%なので
＼＿＿＿＿_,/　　／＼　r x..,,,　∧ﾉ i:i::八:.　　　　 　 l 　　＼　　　　　　　　　　　まぁまぁ高いね
　　　　　　 　 | New/ l¨ /: : : : ｀ヽ |　/:::/::lﾐ　　 　 　 .l - 、　 ＞=- 、　　＿
　　　　　　 　 |powupﾉ｀ヽ: : : : : : :}.! ,' .//:ﾊ　　　　　　ヽ::ｿ　　　　　 )／
　　　　　　 　 | {{-=-・-=ﾉ}: : : : : : }.! !　〈　::ﾊ　　　　,,,;洲洲;,,,,　　　 ´| ;i;
　　　　　　 　 | ゝ＝＝イ:/≧=--ｲ | .',　　　.∧　　;;;ｨ=＝＝=x;;;　　,;i;i, ;i;
　　　　　　 /¨ヽ、　＿_　　＿　_　_..|　} } }　　.∧　;i;　 ;;;こ;;;,　 ;i;　.;i／ ﾉ ,
　　　 　 　 | ,ｨ=ｧヽ | lﾝ ) /rx.ｌ l ､l.l:| //,/　　 }:∧.;i;　　;;;;;　　 ;i; ／　/イ　　　　　　ストゼロは9%
　　　　　　 ＼ノ 　,)|_ト＼l_,Uﾉ |.ﾄ._l:!　,/　　　ﾐ;:;;:;ヽ;i;i;i;i;i;i;i;i;i;i;イ;;;　彡(,ｨ(i
　　　　　　 / 〈｀T´ ┌―,┌-┐＿ |　　　　　Y;:;:;:;:;｀￣￣;;;;;;;´　　,彡　　 ＼
　　　 　 　 |　/ヽ＼ 　//, i! 三..l lﾝ.|　　　　ﾘ/;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:ｨ　　 ,彡　　　　　ﾐ
　　　　　　 >┴┘ ﾉ└―└-┘|_ト.|　　,､(⌒ヽ､;　　　　;:;:;:;:　　,彡　　　　　／
　　　　　　f⌒ -≦＿ﾀﾞﾌﾞﾙﾚﾓﾝ＿_|ヾY;;;;;;;;;;;;;八　　　　　　　　　　　　　.／
　　　　　　 ＼f⌒l.〉//＿＿＿////|　　＼　　;;;;;;:＞＝＝-,,,,,,,,,,,,,,,,,-=≦
　　　　　　..Y¨≧ｲ//.|-196℃|///.i!　　　 ＼　　　　　　　　　　　　　　　,,,,,,;;;;;;;
　　　　　　 人f 7ヽ//|二二二|///.i!　　　　　＼　　　　　　　　　　　,,,;;;;;;;;;;;;;;／
　　　　　　　　|ヽ='////////////_i!、　　　　　 ＞＝=-　　＿＿＿＿　　≦
　　　　　　　　|///////////////..|. ＼
　　　　　　　　|///////////////..|＼　＼
　　　　　　　　ヽ二二二二二二二/

.

　　　　　　　　　―＝ニ二ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　) ）
.　,=､　　　　　　＿＿＿_メイ
　 ﾏﾑ　　ｨ≦心､　　　　　｀　 ､
　　 ヾ／　　｀寸心　　　　　　　ヽ
　　 /　　　　　 寸У　　　　　　　 ',　　　　　蒸留器に白ワイン入れて加熱
.　 /　　　　　　　守　 i　　i　|　ﾄ　 |　　　　　加熱された蒸気が出てくるのを冷却すると
　 |　　　　　　　,任　　|　 λ|ソ | /
　 |　　　　　　　圭　　.|　 | ｿ　ヽ　　　　　　　アルコール度数の高い液体に戻すことが出来る
　 ヽ　　　　　　 Ⅵ　　',　.|　　 ┝━―
　　 ＼＼ ',　　　 `ヽ　 V 　 　 ﾉ ﾉﾉ
　 ｒ―-≧=ヾ⊥/ｨ≦-―`-,／
　 ∨二ﾆ=7 ⌒/=ﾆ二二 /｀ヽ
.　　∨-‐‐ｔ＿_ｊミ ‐‐-- ｲ｀ー､＼　　　　　　　水は沸点100度
　 ／イ ／|　　 ト､ヾ ､　｀≧ー ､ ＼　　 　 　 アルコールは78.3度
..〈 〃 ｲ: : |　　 |: :ヽ ＼＼.／　　ヽ　l
　 ＼/.|: : :|　　 |: : : ＼　V　　　　 |　|
　　　| |: : :|　　 .|: : : : : ∨　　　　 .|W　　　　　先に飛ぶのはアルコール
　　　| |: : :|　 　 |: : : : : ヽl　 　 　 .|




　　　　　　　　　　　　 (⌒
　　　　　　　　　　　 ,..::'｀￣￣｀:ｰ-､
　　　　　 　 　 　 ／.:.:.:.:.／＼:.:.:.:.ヽ:＼
　　　　　　 　　 /: :/:.:.:./　 　 ｀ｰ-=､ゝﾍ
　 　 　 　 　 　 |:.:.:i:.:.:.:l 　─　　 ─ ﾄ､:ﾊ
　 　 　 　 　 　 |:.（|:.:.从　　・　　 ・　l:.i/　　　　　　　　　　これでアルコール度数70％ぐらいになるっす
　 　 　 　 　 　 ヾ:.ヾ:.:.:.!＠,,　r‐ｧ　,ｊ:|ｿ
　　 　 　 　 　 　 ヾ、ヾゝ、　 ￣,ノ!//
　　　　 　 　 　 　 ,ｨ'''l|´.|l,.` ｰ.イヽｌ;'_　　　　　 　 　 　 　 後々説明するっすが
　　　　　 　 　 , .ｲ'i |　　 | ｀ー'ﾞ l 　l |｀iヽ　　　　　　.　　　コニャックとかアルマニャックってのがあって
　　　　　　　 /:::::l. l l　　 lﾐ＝=_ｨl＿l | | ::i
　 　 　 　 　 |::::::::-一, ,--､ﾄﾞヽﾉｲ　　}::::ｲ;ヽ,,,,,＿　　　　　前者は単発二回、後者は連続式一回
　 　 　 　 　 ヽ＿＿（（と_つつつ|　 /::::::;:::/(( っゞゝ　　　というような決まりもあるっす
--------------------------------------------------------------
一回ずつしか蒸留できない昔ながらのと
連続的に蒸留が出来る比較的新しい方法の連続式の

単発は発酵時の風味が強く残るが、アルコール性精度が低い
連続式はこの逆

.

　　　　　　　　　　 -――-　 、
　 　 　 　 .　 ´　　　　　　　　　丶
　　 　 ／　　　　　　　　　 　 　 　 ＼
　　　/　　　 /　　　　　　　　 　 　 　 ヽ
　　/　　 　 /　 　 　 i　　　|　　 　 　 　 ',　　　　　次、熟成
　 ,'　　　　,' /.. --|､ |i　 　 l＿ |
　 l　　 i　 イ´　 / l .! |　　.,'|　 j、 　 | 　 l　　　　　蒸留されたブランデーは樽に入れて長期間熟成します
　 |　　.l　 .|　 ./　 l/　l　 /　l ./ ヽ　 | 　 |
＿.',　r |　 l.／　○ 　 |.ノ　 ○ 　 l　ﾊ　 ,'
!::::::ヽ|　l　　|　､､､　　　　　　　､､､|〈 ｜/　　　　　　これで無色から琥珀色へ変化して
ヽ::::::::ヽ.|　　l 　 　 　 ＿＿　 　 　 /　lｲ
　ヽ￣　.l　　|._　　　　 　 　 　 .　 ' | 　 |　　　 　 　 アルコール度数も70%から40%ぐらいに
　　l　／:|　　l.:/l　　 ―　＜i´　　　l　　l　　　 　 　 香りも変化していきます
　〈::|:::::::/l　　|'| ヽ　　 |,､＼:!ヽ　　 |　　|
　 ＼:／.::|　　l へ＼　ｌ' .ヽ ｌ::/　　 |　　|



三三三三三三三三三三三三三ニ＝　　|
三三三三三三三三三三三三三二=　 　 i
三三三三三三圭圭圭圭圭＞ ─: :ニニ: :ト　_
圭圭圭圭圭圭圭圭圭, イニニニニﾆ: : : : : ｊ::::::｀:.､
圭圭圭圭圭圭圭圭／二ニニニニニニﾆ=: : ー;;:::::ヽ
圭圭圭圭圭圭圭〃ニニニニニニニニニﾆ=: : : ∨:::∧
圭圭圭圭圭圭ﾖ/ニニニニニニニニニニニニ=　ヾ;;;;::::',　　　　　　　　　　物によって5年6年があったり
圭圭圭圭圭圭7ニニニニニニニニニニニﾆx: : y-､: :｀`i
圭圭圭圭圭圭!ニニニニニニニニニニ〃: : : Y: : : :i: : : |
圭圭圭圭圭ｮﾖ|ニニニニニニニニニニ{{: : : : 人: : :j--､:!　　　　　　　　　　10年20年とかもある
圭圭圭圭圭圭|ニニニニニニニニ=- 　 ヾ=='(::::)彳　- j─‐-
圭圭圭圭圭ﾖi∧ニニニニニニ￣｀`　　　　　　 |　　　ミ'￣｀`
圭圭圭圭圭圭ハニニニニニ≠´y　 　 　 　 　 l　　,ﾉ/ ヽ
圭圭圭圭圭圭ヨﾍニニニニ=　　　ー-　　＿,. ┴ '　ｲニ
圭圭圭圭圭圭圭ﾖ〉､ニニニﾆ=　　　　　　　 __　イﾊニニ
圭圭圭圭圭圭圭/ニニニニニ＝z＿＿＿〃::::::Y:',::iニニニ
圭圭圭圭圭圭ﾖ/二二ニﾆ＝ニニ:,.ィ--＜弋::::ノ ∨ﾄ､ニニニニニ　　　　　詳しくは後でランクの時に
圭圭圭圭圭圭/ニニニ／: : ﾉﾆﾆ/　　　＿,.:::::: -‐i }!　 Y　,. -- ､ニニ
圭圭圭圭圭ﾖ/ニニニ/: : :,:'ﾆﾆﾆV T￣::::::::::::::　 //__ ノ./　　,.::::::Yニニ
圭圭圭圭圭/ニニﾆﾆ{: :./ニニニﾍ::::::＞' ´ ヽ､.ｲ::::::::::::/::::　/:::::::::iニニ
圭圭圭ヨ／:::￣::::ヽﾆﾆ:/ニVニニニ〃::／　　 .Y:::::::::::i:::::　.:::::::::::::!ニニ
圭圭圭ﾖi::::::::::.　 　 ∨/ニニ＼ニニ7::::'　 　 　 .!:::::::::::|::::　.::::::::::::7ニニ
圭圭圭i∧::::::::::......:::::j'三三三三>x::,:::::　　　 　 .|＞-- V::::.:::::::::::/ニニ
圭圭圭圭ﾍ:::::::::::::::::ｲ三三三ニニハ:::　　 　 　 j三三三＞--＜ニニ
圭圭圭圭圭≧≦三三三三三三ヨ∧::､ 　 　 ノ三三三三三三三ニ
圭圭三三三三三三三三三三三三三三≧´三三三三三三三三ニ

.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /'"´￣｀､:ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,!:/
　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ,,.. ,-,‐,ｧァ ｧ;‐,‐,-, ､,/'゛
　　　　　　　　　　　 　 　 　 ／: : : : : : : :､ｪ: : : : : : : : `7‐-､
　　　　　　　　 　 　 　 　 , ': : : : : : :.､tミッ: : : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　　　　　　　　　 　 　 /: : : : : : :､《ﾐ／: : : : : : : : : : : : : : : : : : ﾊ
　　　　　　　　　 　 　 ./: : : : : : :心ッ: : : : : : : : :/!:ｲ : : : :/! : : : ﾊ
　　　　　 　 　 　　　　爪: : : : :､ｲⅦf: : : : : : : :/ l: i: : : : /,!: : : : : ﾊ
　　　　　　　　　　　　 |: : : : : ,'ッ::::::ﾞｉｌ!: : : : : /　 |: ﾊ: : : /|: : : : : ハ　　　　　製品としてはここで調合、箱詰め、出荷
　　　　　　　　　　　　 !: : : : : !{:::::::::::}|: : : : /'　￣l'ｲ : : : : !: : : : : ｲ
　 ┌-.　_　 　 　　　　爪: : : : ｌ(,:::::::ッ!: !:／__ 二 l'ﾊ: : : /ﾞl: : : : : /　　　　　　となります
　　! : : : : : :｀: . .＜　　lＶ: ,'-､:!､二／|ｲイ示〒、｛　!'//_ l'/: : : :ｲ
　　 ﾞｉ : : : : : : : : : : :＼}ﾞｉ ヾ: ::｀ミ_ミｌ |{　ヾ∠　　　　lｼ才/!: : : :ﾘ　　　　　　　調合もまた後で
　　 ﾞｉ : : : : : : : : : : : :＼_ﾞ ｀ﾐﾄJ: : : : : ﾄ　 , , 　 　 　 ヾ'/: : : : /
　　 !─-: : :_:_:_:_:_:_:_:_:! :｀_ｨ,.ゞ|: : : : : !ﾞ!　　 　 　 丶 , ,| : : ／
　　 ｌ￣｀: :一.-.-.-.-､}／(,/⌒!|: : : : ,| |　　　 　 　 　 ﾉ: :/,!l!　　　　　　 　 　 ブランデーは果実
　　 ｌ: : : : : : : : : :､／,r':　　　 ﾉ l: : : 个ィ⌒ヽ-―～ぐ宀亠''- 、　　　　　　　 ウィスキーは穀物
　　 ｉ.　 ''`..:::::::::::!::|゛_: :ﾞｉr:''"｀`''‐lｲ: : }'　　　　　　　　　　　　　　 ｀ヽ
　　　!､　　 　 :::::,r'::ﾞｉ/'"´￣ ｀`ヾ!ト: ｲ　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ヽ　　　　発酵させて蒸留させたもの
　　　　゛ｨ-. 　':::`::::::ｲ　 　 　 　 　 ヾ;;|　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 i
　　　　　 '-.,゛':::..:::::::!　　､:::.　　　　　V!　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 {
　　　　 　　　＼,_:／!　　　 ､::..　 　 　 ﾞi　　　　　　　　　　 　 　 .,　　 　 l
　　　　　　　　　　 / ﾊ　 　 　 ` ::.. 　 　 ヽ　　　　　　　　　　...:::::;',_　　　 l　　わかった？
　　　　　　　　　　/　i　　　 　 　 ` :::... 　 ヽ、　 　 　 　 ..::::::::::;:';::'　　.. ﾉ
　　　　 　　　　　/　 ヽ　　　　　　　　 `　､::..`i::.、　　 ..:::::::::::／::;;:: -‐''‐-､
　　　　　　　　　/　 ,　 ﾄ::..　　　　　　 　 　 ｀:::ゞ;::`::::;;;:: -‐'""´　　　 /　　ﾞ!
　　　　　　　　 / 　 !　 ｲ:､:::..　　　　　　　　　　 ,＞'"　　　 　 　 　 .:/ 　 　 }



　　 　 　 　 　 (⌒
　 　 　 　 　 ,. -`ー───-.、
　　 　 　 .／: : : : : : : : : : : : : :＼
　　　　／ : : : : : : : /: : : : : :､: : : ＼　　　　　大雑把にすると
　　　 ': : : : :/: : : : :ｉ: : : : : : : :ヽ : : :ヽ
　 　 i: : : : : ｉ : : ;／｀ヽ、: : : : : :ｉ : : : ﾊ　　　　ワイン→ブランデー
　 　 |: : :i: : l: : /　　　　`ー-=､:! : ｉ: : :i　　　　ビール→ウィスキー
　 　 |: : :l: : l: :,'　─　　 　 ─　|: /: : :.|
　　　!: : fヽ l;/! 　 ・　　　　・　 j/: : :i: |
　　　Ｙ＾ゝ.ｉ: : :!＠　　　 ′　　/|: : /l/
　　　 　 ＼ヾ:.|､　　　 △ 　 _ ｨ: :./　　　　　　細かい違いはあれどだいたいこんなもんっす
　　　　　　 ヾ:{/У｀j￣iヾ丁ﾉ l1/
　　　　　　　 ／ 　 ｷ⌒}　｀ヽ
　　　　　　 ./＼ヽ　 ヾ¨!　/∧
　　　 　 　 ':::::::::＼ヽ ヽ| //:::ﾊ
　　　　　　i::::::::l::::::ｉヾ､ｊljイ:::::i:::i

.

　　　　　　　 　 ..　 ---　　 ､
　　　　 　 .　 ´　　　　　　　　　ヽ
　　 　 ／　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　/　　　 / 　　　　　　　　　　　　　ヽ
　　/　　 　 /　　 .i　i　　　.|　　　　　　　│
　 ,'　　　　,' /.. ＼|､ |i　 　 l／ |　 　 　 ',､＼　　　　……長くなったわね
　 l　　 i　 イ´　 / l .! |　　.,'|　 .l　　.|　　l　│
　 |　　.l　 .|　 ./　 l/　l　 /　l ./ ヽ　l　　 |　 l　　　次回、ラベルを見ながら産地とかランクとか
＿.',　r |　 l.／三三　|ノ　 三三　! / l　 ,'ヽ |
!::::::ヽ|　l　　|　､､､　　　　　　　､､､|〈　| /
ヽ::::::::ヽ.|　　l 　 　 　 　 　 　 　 　 / l 'i
　ヽ￣　.l　　|._　　　　∠l　　　.　 ' |　　|　　　　　　その辺解説します
　　l　／:|　　l.:/l　　 ―　＜i´　　　l　　l
　〈::|:::::::/l　　|'| ヽ　　 |,､＼:!ヽ　　 |　　|
　 ＼:／.::|　　l へ＼　l' .ヽ l::/　　 l　　l



　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 γ⌒ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　 ＿ゝ.＿＿　　　　／
　　　　　　 　 　 　 　 . .......:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:...､/
　　　　　　　　　　 ／:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:/:＼
　　 　 　 　 　 　 /:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:人.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.＼＿＿
.　　　　　　＼　./:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.／　 ヽ:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:＼
　　　　　　　　X:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:／　 　 　 丶:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ヽ　　　　　　次次回かもっすけどね
　　　　　　 　 .:.:.:.:.:.:.:.:.:|:.:,′　　　　 　 ､`ｰ--=､:.:.:.:┼:.X ￣
　　　　　　　 .':.:.:.:.:.:.:.:.:.!/＿＿／　　　　＼＿＿ヽ:.:.:|:.:.:.i
　　　　　　　 |:.:.:.:.:.:.:.:N　　　　　　　　　　　　 　 　 l:.:|:.:.:.l　　　　　後編か中編へ続く
.　　　　　　　;.:.:.:.:.:.:.:.:.:|　　 ○　　　　　　　　○　　Ⅳ:.:.:.|
　　　　　　　;.:.:.:.:.:.:.:.:.: !u　　　　　　 　　 　 　 　 　 {:.:.:.:.:|
　　　　　　 ,':.:.:.:.:.:./ヽ:.:l＠　　　　　　　　　　　　＠ ヽ:.:.:,'
　　　 　 　 i:.: １:.:.:X　:.::l　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ:.:;'
.　　　　　　j/　!:.:.:.:.:.＼}:|　 　 ／￣￣　｀ヽ　　　..イ|:.:/
　　　　　　　　 Ⅵ/ヽ|Ｖ＼|Ｎfー≠＝＝テvN::／|:/ |/　　　　　　いつになるかな……
　　　　　　　　　　　　　　　　　/ /Ｖ芥ハ
　　　　　　　　　　　　　　　　　| Z《/|＼》i
　　　　　　　　　　　　　　　　　|:　＼|_/ 　＼
--------------------------------------------------
タイトル：「ブランデーのすすめ：解説編その１」
いや思ったより長くなってるな……

ところでハクさん以外文字化けしないんだけどハクさんだけ使われてる文字なんか特殊なんだろうか。


……じゃあ続き書いてきます
ではまた