| ＼
　　　|Д｀)　ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ･･ﾄｳｶｽﾙﾅﾗ ｲﾏﾉｳﾁ
　　　|⊂
　　　| 　　　.6ﾚｽｶﾘﾏｽ

.

1P

料理的な小咄　34　ペラ焼き


　　　　　,;rｼ"illi;､
　　　　　|ﾐﾊ　 ﾉ}　　　　　　　どうも埼京流です。
　　ノ⌒｀(i､ﾟДﾟ,l
　　　　 /〈｀ー/∩-､　　　　　今日は土佐清水市のソウルフードな粉物、ペラ焼きの作り方を紹介していくぜオラァ！
　　　　 {　｀ y　{Ξ)_)

.

2P

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは材料の紹介だ。
　　　　　　,;r;;ｼヾ､
　　　　　　|ﾐ;;ﾊ　 ,}　　　　　　　　【生地】小麦粉100g　/　水or出汁200ml　/　卵1個
　　　 .ノ⌒ﾘ､　ﾟД ∩　　　　　　.【具材】じゃこ天or竹輪1パック / 万能葱1束　/　卵（お好みで）　/　削り粉or削り節少々
　　　　　/⌒ｿ　lﾌ }ン
　　　　 ∪　ﾊ＝π}　　　　　　　 生地も具材も卵は無くてもいいが、入れた方が旨い。
　　　　　　　人_ ⌒)
(⌒;;（⌒:Ξ(_／　(_/　　　　　　　水より出汁の方が旨くはなるが、おやつにするなら水の方がいいぞ、その理由は後で言う。

.

3P

　　　　,;rｼ"illi;､
　　ノ⌒|ﾐﾊ　 ﾉ}　だんッ！　　　　 まずは生地の材料を混ぜる。目安はクレープ生地位のゆるさでいい。
　　　　 (i､ﾟДﾟと)
　　　　／´ヽ|　ｿ　　　　＼从　　　具材の練り物と葱は荒みじんか薄目のスライスに。
　　　 につゝ／⌒こΞ(つ)
　　　　　　(こ(つ　　　　／^　　　　熱したフライパンやホットプレートの上に、クレープや広島風お好み焼きの要領で生地を広げる。
　　　／／　／
　｀ヽ　　　／　　　　　　　　　　　　その上に具材を散りばめたら、接着用に生地を具材の上に散らす。削り粉や卵もこのタイミングで。
＿､从,,ノ＿

.

4P

　　　　　　,;r;;ｼヾ､
　　　　　　|ﾐ;;ﾊ　 ,}　　　　　　　　　ひっくり返して火が通ったら皿に取り出す。
　　　 .ノ⌒ﾘ､　ﾟД 　__-￣ヽ
　　　　　　 /　ヽ| ﾆつ.-＿ノ　　　 ウスターソースか醤油を塗って出来上がり。
　　　　　　に.つ l
　　　　　　ﾉ＝π}　　　　　　　　　 ウスターソースに胡椒を数振りして辛口にしても旨いし、別に中濃やオタフクとかでもいいぞ。
　　　　　(_／￣!__)

.

5P

　　　　　,;rｼ"illi;､　　　　　　これで完成だ、めっちゃ簡単だろ？
　　　　　|ﾐﾊ　 ﾉ}
　　ノ⌒｀(i､ﾟДﾟ,l　　　　　　 ちなみに水の方が良いって言ったのは、生地が余ったらそのまま焼いてクレープに出来るからな。
　　　　 /〈｀ー/∩-､
　　　　 {　｀ y　{Ξ)_)　　　　ちびっこがいるご家庭なら、長期休暇や土日のお昼ご飯に丁度良いと思うぜ。

.

6P

　　　　　　　　＿
　 　 　 　_,γ 、¨ ﾄ
　　=´、￣. i. ^丗 ｝.、　　　　　　　アレンジしたければチーズ入れたりキムチ入れたりしても良いぞ。
　　 ﾉ｝ ） . 丶ー l }. {
　 {　ﾖ !　　　 ∨ .ﾉ、.｀ 、　　　　　ちなみにこれは土佐清水限定の超ローカルフードだ。
　　ﾆノー┰-,. /´　｀ヽ_ ｀¨三
　　|　ゝ、┃┃{　　　　 ⌒　　　　 そういや高知市で高知駅より北の方で散歩中にペラ焼きの店を見かけたことはあるな。
　　 !　　￣i 　 l
　　 i .　 　 } 　 }　　　　　　　　　　入ったことはないが、清水出身の人がやってるんだろうか？
　　 |　　　 |　. !
　　 ! 　 .　! 　 !　　　　　　　　　　 んじゃ、今回はここまでな。
　　 L,,,,,,,,」,,,,,ﾉ
　　 ﾑ二_ぇ._っ

.

1P

料理的な小咄　35　山芋汁


　　　　　　　　　　 　 　 　 .ィl∧,||ｲ∧イlィﾆヽ
　　　　　　　　　 　 　 　 /≧　　||　　　　厶ミﾊ
　 　 　 　 　 　 　 　 　 ｲﾆ=　　 {{　　　　　ミﾆ.}
　　　　　　　　　　 　 　 {彡.ﾍ　　ヾ　　 .ﾍ ≦ﾆ|　　　　　　　　 どうも埼京流です、
　　　　　　　　　　　　　 彡 ＼ヽ l l ,ｨ´／ 　 彡
　　　　　　　 　 　 　 　 Ⅵ　 ‐ｧ>} {ｲ<ｧ‐　　}彡　　　　　　　　.今回ご紹介するのは高知県の郷土料理、山芋汁の作り方の紹介だ。
　　　　　 　 　 　 　 　 l´{ 　 ／　} {　 ＼　　}ｒ }ﾄ、
　　　　　　　　　　　 　 Ⅵl　　　ｲ_ _ヽ　　　/ﾘ/|:∧　　　　　　 まあ高知の郷土料理つっても山芋が取れる所ならどこにでもあると思うがな。
.　　　　　　　 　 　 　 ｲ∧|　 　 　 　 　 ､　|_ノ .| :∧
　　　　　　　　　　　/: : {{ l　l ､―――ｧ. } | 　 .| : :∧　　　　　材料：山芋 適量　/　お好みの汁物 適量　　　　　　　以上だ！
　　　　 　 　 　 　 /: /:/ハ　 　 ￣￣　 　 | 　 .|: : : :}}､
　　　　　　　　ィi〔|: : i: {{　∧ 　 '⌒ゝ　　.丿 　 |: : : :}} :＼
　　　　　　，: : : : |: : | |!　 　ヽ.　　　　 ／/　　 j: : : :}} : : :≧s，
　　　　／: : : : : :::|: ::|| {　　　{ ゝ‐ '-イ//　　　/: : : :}}: : : : : : : : .＼
.　　／: : : : : : : : :{: : i{ ﾑ.　 　ヽ////// 　./ ./ /:: : :}}: : : : : : : : : : :
　イ : : : : : : : : : : {: : i{: ::ﾑ 　 　 }厂//　 ./ ./ //// ﾊ: : : : : : : : : : :
/:::| : : : : : : : : : : ∧: :Ⅳ: ﾑ､　　　　　　 / ./ //// /: : : : : : : : : : : :
: :::|: : : : : : : : : : : ::∧: Ⅳ: ﾑi≧，___＿_/ィi´//// /: : : : : : : : : : : : :

.

2P

　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 __＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,.'⌒}!⌒ヽ
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 /､__ ﾉ_ノ ｲ!
　　　　　ｒ‐，　　　　　　　　　 　 {　 _｀l　=　}|､　　　　　　　　　　　作り方だが、めっちゃ簡単。
　　　　　{　{　　　　 　 　 　 　 　 j　´ゝ　　ｲ}iiii
　　　　　 }　ヽ.　　　　　　　　　　 　 ､== ｧ .l'liii|　　　　　　　　　　 すりおろした山芋を団子状にして、汁物に入れて煮るだけ。
　　　　　ﾉ_ 　_.>､　　　 　 　 　 　 |　l:::::::l　.}ﾊﾘ
　　..　''´　フ´　　}　　　　　　　　 ∧ ゝ='　 ﾊ }i　　　　　　　　　　 要するに山芋の団子汁だな。
　/／／／__ノ　 |.　　 　 　 　 .ィi　ﾊ　‐　/　　li､
　ゝ-´ィ´　}　 　 |　 　 __..，ｨ/: : | 　 ゝ'‐ ' /　 }!: ヽ　　　　　　　　山芋は自然薯がベスト、つくね芋（西の方の大和芋）ならまあいける。
.　　　　 　 |　 　 |==ィi〔: : : :{: : :lﾄ､_　　　/ __ノ: : :ハ
.　　　　 　 }　　　|ﾐｖｧ: : : : : :∨∧/777777//: : / : : .，　　　　　 いちょう芋（東の方の大和芋）ならちょっと緩いから澱粉の類を混ぜるといい。
　　　　　 /　　　 { ヽﾑ: : : : : :∨∧/////／: : ｲ: : : : :〕ic_
　　　　 /　　　',::｀V　<_: : : : : :∨∧///ｲ: :／: : : : : : ::/: ∧　　　長芋？団子は諦めて温かいとろろ蕎麦的なフワトロ触感の別物として楽しめ。
　　　　　　　　 i::　‘,　}/7 : : : : ∨:∧/: : : /: : : {-}:: : :i! : : ∧
..　　 　{　　　　l　　 } .ﾊ/: : : : : : ∨:/: : : /: : : 耳又: ::i|: : : :∧
　　　　∨l　i　　　 .ﾉ/ム: : : : : : : : / : : / : : : : ｧ:ﾑ　 :i| : : : : ∧_
.　　　　 ｀|　l　　／ｲノ:/:: : : : : : : / : : /:: : : : :ｱ:虫: : :i| : : : : : : 7￣ﾉ
　　　　　 {＿..ｨ　￣｝ノ:: : : : : : : /: : ::/: : : : : ヽ:亡: : :iﾚ : : : : : : :／
　　　　　　　　　　　|: : : : : : : : /: : : /: : : : : : ン川_,: :}从ハｲ_ｒ'
　　　　　　　　　　　{: : : : : : : /: : : / : : : : : : : : : : : : l//////|
　　　　　　　　　　 ﾉ : : : : : : / : : / : : : : : : : : : : : : : {//////|

.

3P

　　 　 　 　 　 , l:|　Ⅵ´ 　'´⌒ﾐハ
　　　　　　　 /　ゞ 、　　　　　 __}彡
　　　　　　　l　 　 ｀ヾ　　 　 ,,　 ヾ彡
　　　　　　　ﾄ､.:::::l　l:...::::;..ィｦ　 ≦三　　　　　　実家だと澄まし仕立ての汁だったな。
　　　　　　 ﾉ`ゞ､_l__l.ｨ≦''´　　 　.ｦ三
　　　　　　{_ｰ==>}´ ::<-==ｧ__　　Ⅵﾆ!　　　　　イメージ的には澄まし仕立ての雑煮の餅の代わりに山芋団子を入れた様な感じ。
　　　 　 　(ｒ―'_/　　　　`ーu ) 　 }ｲ¨ヽ
　　　　　　ﾘ　 ((　　　　　　　 j｛ ／.|!/　}!　　　 こいつをご飯にぶっ掛けて食うと旨いんだこれが！
..　　　 　 {{　　ﾉｰ¨ ＼　 　　 { (　　.}!l　 ||
..　　　 　 ui　/ｨ二:;...　＼　　 } }　 /「　 /　　　 汁掛けご飯の行儀が悪いと思う人は、山芋団子を煮る際に米も入れて雑炊にすればいいぞ。
.　　　 　 。|　/,ｨ― ､>、　i　ノ/　/ |ﾄ'_/
.　　　　 　 |　¨＿. 　＼l!　!( (　　 厂!　　　　　 てか雑炊にするなら長芋でとろろ雑炊にしてもいいとは思う。
　　 　 　 ﾟ |: / ⌒　｀ヽ　'　　}} 　 　 |_
　　　　　　l/ 　 il　 　　＼_/ノ／　　liﾊ
　　　　イ: :{　　 }{　　　　 { ／o　　　ゝ:}＼
. :≦: :/: : : |ゝ___}{_＿_ ．≦U　　　　　}}: : }ﾄ､

.

4P

　　　　　　,;r;;ｼヾ､
　　　　　　|ﾐ;;ﾊ　 ,}
　　　 .ノ⌒ﾘ､　ﾟД ∩　　　　　　まあそんなところで今回はお開きだ。
　　　　　/⌒ｿ　lﾌ }ン
　　　　 ∪　ﾊ＝π}　　　　　　　ところでカプコンさん、予定だと俺の追加2020冬になってるけど、今年はもう殆ど残ってないんだが……
　　　　　　　人_ ⌒)
(⌒;;（⌒:Ξ(_／　(_/

.

料理的な小咄　36 皆のおすすめ簡単レシピ タルトタタン

1/3


　　　　 i　　 　 　 |　　　 _,..．: :-:-:..､_
　　　　 l　　 　 　 |　.．'^: ;. - _; ｡:=: : :｀ヽ､
　　　　 l　　 　 　 lｲ:　:／:／´: : : : : : : :い:.＼　　　　　　　　 どうもー　コロナの影響で大変なことに成ってた今年もあと二日ですね
　　　　 i　　 　 　 |: :/ ／: ,:r ‐:、: : : : : :〉:.Y :ﾍｎ
　　　　 l　　 　 　 |:/:/: : : `':ー┘: : : : /|;__1-○^ヽ　　　　　 来年はコロナが収まって穏やかな年になるとええなー
　　　　 l　　 　 　 |_;＞'´ : : : : :／:,:ｨ.:/＜_ Y7: : :V:ﾍ
　　　　 i　　 　 　 ト ､;.:ﾆ斗='‐ ''^ｲｼﾟ　　l:.｀T: .:1.:V:ﾄﾐ.、
　　　　 |　　 　　斗:'^j ＝==' 　 '^´ 　 　 i:} :|: : :|: .:い. ￣　　唐突ですが、青森のりんごの生産量は日本一
　　　　 l　　 　 　 |:./! 　 　 　 　 　 zk,_　i}: :!: : :l: : :1:l
　　　　 i　　 　 　 |7:}　　　,.､_　 ｀　　ヾ~ｲ : }: : :j : : :iﾘ　　　　今年の生産量は445,500tで日本全体の58.9%だったそうです
　　　　 l　　 　 　 ﾘ.:!＼　 { 　 ｀7　　 ./7: : :ﾊ: :j! : : :|
　　　　 l　　 　 　 { :|　　＼`ー'’ 　 ノ /:/:.∧∨ : : :ﾉ　　　　 小学校の25mプールの容量が540ｔだそうなのでなんと825杯分！
　　　　 i　　 　 　 |: 1〃 　.ヾ -‐ '^ ,/://:.ﾘ .jｿ:. .:ノi
　　　　 |　　　 　 .代:i、　　　Y　 -=~,ノ:_テ:‐ｧ '^ﾄ :k'、　　　　単位が大きすぎて想像付かへんね
　　　　 l　　 　 　 ﾄ　＼　　　.} _,.r≠'^ 　 ..../　ノ :}j ｀''
　 　 　 j　　 　 　 | }､,}:.:}　　,/':..:/　 　 /..ノ／: : :ノ
￣￣￣|　　＿ 　 | 〉　Vi=､/: : :j 　 ／lﾞ／斗‐'"　　　　　　　 今回ご紹介させてもらうのは青森産りんご紅玉で作るのがおすすめの
　 　 　 |　 ||::;;l|　 |'　ヽ .〉.　ヾ: :{''´　 ./::ｲ
　 　 　 |　 ||::;;l|　 l　　 / i　　‘辷^　ｲ: : ﾍ,　　　　　　　　　　 りんごのお菓子タルトタタンです。紅玉はアップルパイにもおすすめやで
　 　 　 | 　||::;;l|　 |_,.ノ　　　　　`ヽ､人: : : :＼
　 　 　 |　 ||:;;;l|　 |:　　　　　　 　 　 Y､.}'ー､: :ヽ
　 　 　 |　　￣ 　 |、　　 　 　 　 　 　 ∥ ､_) : : }
　 　 　 |　　 　 　 |＝ﾍ、　　 　 　 　 ./　 フ: .:ノ
　 　 　 |　　 　 　 |=≠= ト ､,_　　　ノ



　　　　　　　　　　　＿
　　　　　 x= ﾆ 三―-.､｀ヽ
　　　　 /↑‐- 、　　-┴-､ヽ　　　　　　　　 今回はおすすめ簡単レシピってことで簡略版やでー
　　　　 i　i　　　X´　　　 从ヽヽ
　　　　 i　 {　/.／▽　／▽i　ヾ　　　　　　　■材料
　　　　 ∧ 斗'''　┬¨´ 　┬ i　j　　　　　　　りんご　1玉
　　　　　 ii/／/7│　 　 │ i .|　　　　　　　 バター　15g
　　　　　 ＞-i　|　　r‐┐　 ﾉ. |　　　　　　　 砂糖　　大匙1
　　　　　/└∧ i〕hx｀´.-‐''ﾉ 从　　　　　　　ホットケーキミックス　200g
　　　 　.|　　　 ヾ、＼ ./ ./.ノ.ノ　　　　　　　たまご　1個
　　　　　〉　　/ーiヽ. Y /{ i　.i、　　　　　　　牛乳　　100cc(1/2カップ)
　　　　 i　　　i　 ﾉノ .門 ヾ　i i
　 　 　 i　 　 ｉ.　　 　|　|　　　i i
　　 　 .i　　　i　　 　 |O|　　　i .i
　　　　i　　　.}　　 　.|　|　　　i　i

.

2/3


　　　　＿＿
　　　　　＼　￣ ｀ヽ|　　　　　　　　　　　　　 １．
　　　　 　,　`―― ⊥￣"'　 ､　　　　　　　　 　まず、りんごは縦に８等分にしてから皮を剥き、芯を取り除きます
　　　　／ /⌒)　　　　　　　　＼
　　　/　　し／　　　　　　　　　　i　　　　　　 　次に、さらに３等分に串切りにします
　　　|　Ｏ　　　　　　　　　　　 　 l
　　　i　　　　　　　　　　　　　　　l　　　　　　 ２．
　　　 i　　　　　　　　　　　　　　/　　　　　　　　ボウルに卵、牛乳をを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを投入
　　　　i　　　　　　　　　　　　　/
　　　　 ＼　　　　　　　　　　　/　　　　　　　 　ホットケーキミックスはへらでざっくりと混ぜます
　　　　　　＼　　　　　　　　 /
　　　　　　　 `―――――´　　　　　　　　　　混ぜすぎ注意やでー



　　　　　　＞　　ﾆﾆﾆﾆﾆ　　＜
　　　　／／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;＼＼　　　　　　　　３．
　　 ／／;;;;;: : : : : : : : : : : : : :;;;;＼＼　　　　　　 　フライパンにバターと砂糖を入れて弱火にかけながら混ぜます
　 ./ /;;;;: : : : ::::::::::::::::::::::::::::::::: : :;;;;ﾍ V
　/ /;;;;: : : ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: : :;;;;;ﾍ V　　　　 　砂糖とバターが混ざって少し茶色っぽく成ったらりんごを敷き詰めます
./ /;;;;: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: : : ;ﾍ V
l .l;;;;;: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: : :;;;;ｌ .ｌ　　　 ４．
| .|;;;;;: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: : :;;;| .|　　　　　２．の生地をフライパンに入れて蓋をして１０分ほど蒸し焼きにします
| .|;;;;;: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: : :;;;| .|
ﾍ V;;;;: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: : : ;/ /　　　　　蓋をとって、お皿を逆さにかぶせ、フライパンをひっくり返して皿に
. ﾍ V;;;;: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: : : :/ /
　 .ﾍ V;;;;;;; : : : : :::::::::::::::::::::: : : : ;;;;;;/ /　　　　　 　乗せたら完成です
　　　＼＼;;;;;;;;;; : : : : : : : : : : ;;;;;;／／.〉
　　　　 ＼ ＼;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;／ ／　く
　　　　　　＞　---------- ＜¨＼／＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ＼　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼( .)}
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣

.

3/3


　　　　　　　　　　　　　　／:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i_､‐''"~￣~"''～､、:i＼
　　　　　　　　　　　　 ／:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i／: : : : : : : :/: :|: : : :＼:i:∨
　　　　　　 　 　 　 ／:i/:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i／/: : : : : : : :/: : :|＼: : : :＼}
　　　 　 　 　 　 ／:i:i:/:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:/: :/／⌒＞: :/: : /:| く⌒ヽ: :|′
　　　　　　　　 〈:i:i:i:i/:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:/: :/: ｀¨¨: : :／: ／}:ﾉ　 ｀¨´ : |　　　　　 生地にはシナモンパウダーを混ぜ込んでもええかも知れませんね
.　　　　　　　 　 ＼/:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:/: ://: : : _,,､、⌒´_／ 　 _,　 ∨|
　　　　　　　　 　 /:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:/: :／ _,xf"~　　　　　　　⌒㍉、}:|＼
.　　　　　　　 　 /:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:/／: : : j「 r:(;ﾊ　　　　　　r(ﾊ　)} ::|i:i∧
　　　　　　　　 〈:i:i:i:i:i:/:i:i:i:i:⌒Y^Y: l　 ∨り　　　　　、Vり　/.:ﾉ|:i:i:i}　　　以上、タルトと聞いて青森とは何の関わりもない人間がご紹介する
　　　　　　　　　ヽ:i:i:/:i:i:i:i:i「⌒|l从::{　"""　　　　　　　"" _／l :|¨¨´
　　　　　　　　　///{:i:i:i:i:i从　八: :人　　　　 ,v─‐┐　　　}:ｉ:| :|　　　　　フライパンで簡単タルトタタンでしたー
.　　 　 　 　 _／//. {:i:i:i:i:i:i:i:≧= ＼: :＼　 　 ヽ 　 ノ　　　人ﾉ:/
. 　 　 　 　 '⌒//　 {:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:≫个s｡ 　 　 　 　 　 イ:i_／:i}
　　　　　　　　' { 　 |` ー┬‐=≦:i:i:i:ノ　　 ≧s｡　 　 ´ー── ′
.　　　　　　　 {八 　| : : : ﾉ : : :} : : :/｀丶、　　　/＼
　　　　　　　　ヽ ＼|: :／: : : :/: :／ 　 　 ＼ 　 {　 ハ
　　　　　　 　 　 ＼乂: : : :｡s≦(.　 　 　 　八___}ノ　 |≧s｡
　　　　　　　　　 　 ＞''~⌒＼:i:i:i＼　　　./　　└┐ :|:i:i:i:∧｀丶、
　　　　　　　　　　/　 　 　 　 ＼:i:i:i＼　/ 　 　 　 }ヽ{∨:i:i∧　　∨

.

おしまいです

何故かりんごのAAが見つからなくって難儀しました
ボウルのAAもあると思ったのに見つけられませんでした…

①

読者投稿　料理的な小咄　37　栃木県の郷土料理　芋串


　　　　　　　　 　 r=ﾆ三三三三三三≧x
　　　　　　　　　　ⅷﾆ三三三三三三ヲ
　　　　　　　　　　 ヾ三三三三三三三L
　　　　　　　　 ＿＿}三三三三三三三三三≧ｘ
　　　　 　 r≦三三/　― 、 　 ヽ三三=}ﾆ＝≠"  本年中の投稿はこれで終わりと言ったな？
　　　 　 　 　 ￣ ７　ｌ f⌒１ . 　 |三三=}　　 　 　 あれは嘘だ（デデーン）
　　　　　　　 ´￣ 　　､ーノ　　　|三三7
　　　　 ／　 ＿＿＿_　　　　　 /三三{　　　　　　 なんかお祭り始まってるし
　　 　 t _ ＞―― ､ 　 　 　 ∠三二ﾆ|　　　　　　 ヨッチの精神状況的にも投稿した方がよさそうなので
　　　　　 　 　 　 　 ＼＿ ∠三二二ﾆｋ　　　　　  初投稿です
　　　　　　　　　　　　　 ヾ二三三≧=ニ＼
　　 　 　 　 　 　 　 　ｘ≦ﾆ]二二二二二二≧x
　　　　　 　 　 　 ｘ≦二二7二二二二二二二ﾆ＼
　　　　　　　 　 /二二二７二二二二二二二二二




　　　　　　 ｛ﾆﾆニニニニニニニニニニ／:::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
　　 　 　 　 乂ニニニニニニニニﾆﾆ／::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::い
　　 　 　 　 　 /`ミニニニニﾆﾆ＞イ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::}:::i
　　　　　　　 /:::::::::::::::/:::::::::::::::::::/::::/::::::::::::::::::::::::::::::::::}::::::::}:::::::|:::|
　　 　 　 　 /:::／::::::/::::::::::::::::＼j:::/|::::::::/::::::::::::::::::::::::ﾊ:::::::::::::::|:弋
　　 ､＿＿彡:::::::::／/::::::::::::::/ 　{＼l:::::/{:::::::::::::::::::::::/::::::::/:::::::::::::ト＼
　　　＼:::::::::::::::::ー‐{:::::::::::::__彡=从 |＼::l::::::::::::::::::::::::::::／:::::::::::乂|　 県北部で正月料理として出される事もある“芋串”っすよ
　　ー＜::::＜;;;;::::::::八::{:::::::::lY ん)::}ヾ{ト＼:::::::::::／/／＿::::/::::厂:|　 簡単な料理だから材料さえあればすぐできるっすよ！
　ｰ--‐彡::::::/-～::::{　乂::::::　｛::::rﾘ 　 　 }:::彡"r￣￣/:::::/:::::/::::人
　　　⌒''ー--/::／::乂__/＼|　 `''"　　　 ￣　ヘ　　 /::／:::::/:::::::::{￣
　　　　 　 　 ｛/(:::::::::::::/::::/　　　　　　　　 :.　`ﾐ=／イ::::::::::｛:::::::::::乂__
　　　　　　　 ｛　＼{ヽ/::::∧　　 f(^ｰ-　＿ `　 　/::癶(⌒ヽ｝＼￣￣
　　　 　 　 　 　 　 ／::::/:::(＼　 ＼ `～ｧ" 　 ∠:::(_　　　 ﾉ
　　　　　　 　 　 　 /:::://ﾞ弋　　　　 ￣　　イ(　 廴ﾅ┐
　 　 　 　 　 　 ＿｛{::::〈　　　 `ヽ､ 下ミ＿　　　　　(;;;ﾉへ＿
　　 　 　 　 ／　　八::{ ＼　 /＼　 Yﾊヽ ￣ヽー､ 　└化メﾌ⌒ヽ
　　　　　　/　　　　　＼　 ＼＼シ/⌒Y {　　　　　ヽ　　　　 乂:::}ﾉ
　　　　 　 {　　　　　　　　　　＼ 癶__　}⌒　　　}　　廴　　　　 )ｿ
　　 　 　 丿　　 　 　 　 }　　 　 　 　 ヽ＼　　　＼　　人
┌────────────────────────────┐
　　用意するもの：

　　・サトイモ400g
　　・串
　　・蒸し器

　　・味噌100g
　　・砂糖100g
　　・味醂100g

　　・ゆずor山椒　好みの方を少々
└────────────────────────────┘

②


　　　　　　　_　　-‐　　　￣￣　　　‐-　　　_
　　　　　　´　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ｀
　　　　/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ
　　 　 {　　　　　 　 　 ､　　　　　　　　　　　　　　 　 　 }
　　　　丶　　､＼　､_　 }　 〉　　　　　 _　　　　　　　　 /
　　　　　 ｀ヽ　i　}　　　　　　　　　 /´　　 r ' __ノ __彡'
　　　　　　　| 　 _＿＿ ＿__　　　　　　　 　 ´　 ｢
　　　　　　 ／´.::::::::::::/:::::::::::::.￣::.¨^::...‐-... _　 l
　　　 　 ／::/::::::::::::::/l:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::｀ト､
　　　　ｲ:::::/:::::::::::_:/　ｌ:::ｉ:::::::::::::::::::::::/:::':::::::::::::::l:::.＼
　　　／::ノ:l::::::::::::7^丶､:|＼:::::::::::::::/:::::l::::___:::::::l::::::丈
　ｰ彡::::￣:|::::::::::::{ 　 　 ＼ ヽ::::::::厶＜｢ヽ::l:::::::乂:::::::::... _
　 ＼::::::::::::l:ﾍ::::::::ｰ≠=ミ　　 j:／　_,,..,､　j::|::::::::√:::::::::／
　　　｀¨¨ 7:::::.＼:::.､　　 　 　 ,　　´⌒ヾ/::ﾉ厂⌒:.ー＜
　　　　　 i::::イ::::!｀√　　　　　 　 　 　 〈::ﾉ/::::::::ｒ─=彡　 サトイモはー、皮をむいて1～2時間ほど陰干し！
　　　　　 ﾚ　乂:|::::|:.､　 ｀￣ 　 ´ 　 ,〈(:::ﾉ::イ／
　　　　　　　　　|::::ﾄv:丶､　 　 　 .イ:::(:::ﾉ´　　　　　　　 　 面倒なら陰干しは省略して良しっす！
　　　　　　　　　|::::|-─r|_　ｰ≦ト;‐く(:::ﾉ
　　　　　　　　_r|::::{: : : ､ ｀ v ´　ﾉ : : X:ヽ　　　　　　 　 　 一口大に切って、蒸し器で蒸す！
　 　 　 　 ﾊ´　 乂; : : : : ､__L イ: :／{:j:) ﾉ｀ヽ
　　　 　 /　'.　　 .ゝ､: : : : ヽ／:／: : : ／　. l ∧
.　　 　 /　　 : 　 ! 　 ｀`丶:⌒ヽ:､ - `　　　v　　､_
　　 　 '　　　ｌ|　 l　◯　　V: : :/　　 　 ◯　 V　/〉} ､
　　　r{ 　 　 l|　 l　　　　　}⌒{　　　　　　 　 ∨ ' {　 丶､
　　 ,ﾊ乂＿　ｌ　 ｌ　　　　　l: : l:　　　　　　　　 W 　 　 　 ＼
.　 / 　 　 　 i{　 l　　　　　ｌ: : l:l　　 　 　 　 　 L._　　　　 　 ＼
　/　　　 　 ,ハ　 ,　　　　 l: : :|:l　　　　　　 　 l 　 ｀丶、　　 　 ＼



　　　　　　　　　　{　　　　　　 ､　　　　　　 　 　 　 ノ ﾉ　ノ
　　　　　　　　 　 乂　 乂_　､　＼　　 l　 ／　 　 {　｢　 {
　　　　　　　　　　　 ｀ヽヽ　} ′　'　　　 ´　　　　_,,....､イ､
　　　　　　　　　　　 　 ゝ----　--─＝ニ..::￣::::::::::::::`､:＼
　　　 　 　 　 　 　 　 /:l:::::::::::/{::::::::::::::::::::::::::i::::::::::::::::::i::::ト:::.＼
　　　　　　　　　　　 /:::l::::::::_:_　､::::､:::::::::::::::::l::::､:::-‐:::;:::ﾘ::::::丈＿__
　　　　　　　　　　 ,ｲ:::::|::ｉ::::::|　≧ミ;＼:::::::::::;＜斗;､::/:::{:::::::::::::::::／
　　　　　　　　 ｰ彡':::::::l:ﾊ:::::|く｢芹心　ヽ:／芹心}/:ﾊ::::､::::::r:≦ｰ_  串が通るくらいの柔らかさになったらー
　　　　　　　 ＜::::::::::::::::::::::､::ﾍ 乂zｸ　　´　乂zｸ （::)ｿ:.ｰi:ノ::::::彡'
　　　 　 　 　 　 ￣≧=--;::.＼j.　 　 　 ′　　　 /(::):::イ::::::厂　　　 串を刺してー
　　　 　 　 　 　 　 　 　 /::イ::}:::〉､　　ー一　　ｲ::(::) l:/ ﾚ'´
　　　　　　　　　　　　　 ´　　 }:小:|〕h｡　_ .､≪ィ::(::)　 　 　 　 　 　 トースターや魚焼きグリルで焼きを入れるっす！
　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ﾚ_l::ﾘ:〈_ j　　/´　l}:(::): ヽ
　　　　　　　　　　　　 　 　 _ ､( ﾚﾞ : :､｀ヽ/ _ ／::小: :人_
　　　 　 　 　 　 　 　 　 ,ｨ´　　＼: : : :丈´／ : : 乂j´　 / ｀ヽ
　　　　　　　 　 　 　 　 ハ　/　　 ｀ｰr: ⌒ヽ:､丶`　　　′ 　 ',
　　　　　　　　　　　　　l　 V　（__) 　 廴: :ノ 　 （__) 　 i　　　　〉- 、
　　　　　 　 　 　 　 　 j　∥　　　　 / i : |　　　　　 　 {　 _彡 　 　 ､
　　　　　　　　　 　 　 ｢　 ′ 　 　 / : l : |　　　　　 　 {　 　 　 　 　 ＼

.

③


　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 -─…･･･…─-
　　　　　　　　　　 　 　 '´　　　　　　　　 　 　 　 　 ｀`丶､、
　　　　　　　　　　　　　{　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ｀丶
　　　　 　 　 　 　 　 　 }　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　　 　 　 　 　 　 　 j |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ＼
　　 　 　 　 　 　 　 　 ハ!　　l　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ､
　　　　 　 　 　 　 　 /　 j　〉 l　 '.
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　　 　 ＞:､/ｲ::::/| r､Ｖ:::/::::::::::.丶､　　　　　　　　／￣　　_,.　　　　 _.､ `
　　　　　 〕 ､l::/:::| 「ト､/:::::::::::::::::::::::`>､、　　 　 　 　 ´⌒ ーｧ=ア´
　　　　　1'.V::':::::l　 灯}';::::::::::::::::::::::/::::::::.`:.＜　　　　　　　　 イ
　　　　 | | ｌ V:::::ｌ　弋'ハ::::::::::::／:::!:::::::::::::::::::::::￣:¨¨了¨¨´:::::::}
　　　　 ｌ│l　V::l　　, 　 j::彡≪,,_:::l＼::::::::::::::::::::l::::::::::ﾉ::::::::::::::!ﾉ
　　　　.'　! :　 ' :.　 　 　 　 　 斧抃ミ､';‐--:::::::ﾉ::::/´:::::::::::::::::|
　　　 .′　　　 l∧ ﾄ､　　 　 弋ｰ‐夕 >＞:::／.::::/:::::i::::::::::::::::乂__
　 　 7 　 　 　 l! ∧!　 ﾌ　　 　 ￣　 ノ:::イﾉ乂::::{_:::人  　　　　　　　　　陰干ししてる、焼きを入れてる間に味噌ダレを作っていくっすよ！
　 　 {　　　　　l:　　ト´. _＿＿＿ .､イ::::::ﾉ-=彡:￣/:::::::::ーｧ￣
　　 人　　　　jヽ　 ∨厶-‐. : : : : r.:^Y´: : : :l:/:ﾉ厶'⌒  　　　　　　　　　フライパンに味醂・砂糖・味噌を入れて混ぜ合わせてー
　 ／ _} ､ - `　 |　／: ヽ: : :￣: r.::^Y: : : : : :／l
r:≦　　 　 　 　 ヽ: : :／⌒¨^　ﾉ:‐v' ---=彡' l　　　 　　　　　　　　　　 とろみが出るまで煮詰めてー…あ、！焦がし厳禁っすよ！
∨　　 　 　 　 　 }:7´　　　　　{_:::ノ.　-- ､ 　 l
　V　　 　 　 　 .ｲ/　　　i　　.f::::::}　　　 　 '.　'　　 　　　　　　　　　　 　 最後にゆずなら皮の擦り下ろしと果汁を
　 !　 　 　 ､＜　 ',　i＾:　|／ィ^T´　　　　　 l/
　 ｀T　￣ 　 　 　 ', ､ﾉ　{　7::::ﾉ　　　 　 　 l　　　　　　　　　　　　　　　 山椒ならみじん切りを味を見ながら少しずつ加えていくっす！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　　　　　　　　　　 　 　 （中の人はどちらも入れない方が好み）



　　　｢｢｢｢｢l
　　 ｲ‐--‐'ヾ
　 くイﾘ从从)ゝ
　　ﾍ(i|.ﾟ ヮﾟﾉ§　　Åﾟ･｡⌒）　　　 芋に焼き目が付いたら味噌ダレをかけてー
　　　 《└iっｏ━ヽニニフ))　　 　 もう一度軽く焼きを入れてやるっす！
　　　く{ｉ＿j〉
　　　　し'J

.

④

　　　　　　　 　 　 　 　 　 ＼　､　　 　 　 .　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 '
　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ ヽ　:､ ､　 ､　　　　　　　　　　　　　　　　　 /
　　　　　　　　　　　　　 　 　 /　　　/ /　 /　　　 ｲ　　　 ノ 　 _　　　　　／
　　　　　　　　 　 　 　 　 　 人　　　　　　'　　 　 /　　 /´　/´__　_ノ_彡
　　　　　　　　　　　＿--=彡:::;ゝ､　　　　　　　　 　 　 '　　　 '　 / /
　　　　　　　　　､__＞.:::::::::::／.::::::::＞　_　　 　 　 　 　 　 　 　 　 /
　　　　　　 　 　 ∨::::::::::::::':::::::::::::／|::::::::::≧=-　....　_＿_　.....､-‐ヘ
　　　 　 　 　 　 　 ､::::::::/:::::::::｀:<　 |:::l:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ:::::::ヾ:､
　　　　　　　　 　 　 ＼厶'ﾞ:::::/　 ＼|::ﾊ:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::';::::::::::::＼_
　　　　　　 　 　 　 　 /::::|:::::ﾊ､_,,,__ !{､ `､::::::::::ﾊ::::/:::::::::::::::::::::ﾊ:}::::::::::::::::::::::７´
　　　　　　　　　　　 厶べ:､:{::|｀⌒ヾ:､　　＼::厶-‐ベ:l:::::::;::::::::{::ﾉ::::::::::::::__彡
　　　　　　　 　 　 　 __γ ７｀ゝ　 　 　 　 　 z=≠ミ:､|::イ::::::::::;ゝ::::厂_ゝ
　　　　　　　　　_　-{　/　 ':::八　　　　′　　　　　　 ル<｀￣:::イ:::ﾊ
　　　 _　 -‐　 　 　 l　!　 l::::{ : : ､　 「　　　┐　　 ／f::_ﾉ ヽ:::::ｲ::/ ﾉ
　　'´　 ､　 　 . _　　 ､{　 乂ﾊ: : l ＼乂_　_ノ　_.ィ : f::_ﾉ: : : }:/ ﾚ
　│ 　 ､ヽ　　　　≧､｀__/　　､: :l　　≧==≦ : : : f::_ﾉ: :_ イ
　│　　 ＼フ´￣ 　 　 /　 ､　 >冖＜. : : : :_:　-f::_ﾉ￣　_｣　　　　 あったかいうちにー　ぼなぺてぃ！
　│　　　　|　　　　　　' （_ノ　 {: : :/ ￣　 　 ｰ彡ﾍ 　 ´　 }
　│　　　 │　　　　　{　　　　 ト /　　 _　 i　⌒ヾｿ　　 　 l　　　　  春先の小さな芋を使えばまた違った味わいになるっすよ！
　│　　　　|　 　 　 　 .　 　 　 |: :l 　 （ _） |　／　　　　　 '
　│　　　　|__　　　　　 ､＾ヽ　/| : l　 　 　 ∨　　　　 　 /
　│　　＜　　l　　 　 　 }ヾﾞ　': |: : l　　 　 /　 　 　 　 .ｲ
　r＜　　　 　 |　　　　 /　-､ｉ : l: : :l､ （｀Y{ 　 　 　 ／ ﾉ
　}　　　　　　_j　 　 　 {　､_ﾉ| : : : : | ｀¨¨/ 　 　 ／. イ
　Ｌ.斗:ｾj爪|　　　　　 ト _　 | : : : : |　 (/　　 　 ´　 /
　 /　　　　 |　　　 　 /≧=- ー ⌒´　/ 　 　 　 　 .'


おしまい

以上となります
イモ入り焼きそばやイモフライでジャガイモがデフォとなっておりますが
本来栃木でイモってサトイモでは？と思っている中の人でした