Author:やる夫達のいる日常
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国際的な小咄 ７４０５ アメリカでラーメン！
3038 ： 語り人 ◆AZXXjocihFix ： 2020/08/02(日) 15:16:14 ID:Hhaqnh6l
7405 アメリカでラーメン！
3280： 尋常な名無しさん ：2020/08/02(日) 14:22:58 ID:SGnKGt2.
アメリカでラーメン屋やろうとしたらめっちゃ高くなったとかいうソース不明の話あるな
＿＿＿_
／― ― ＼
／（●） （●） ＼ そもそもラーメンの麺を作る設備投資から始めなきゃいけないから
／ （__人__） ＼
| ｀ ⌒´ |
＼ ／
／ ＼ 結構高くなる、という話は聞いたことがある
| ・ ・ ）
. | | / /
| | / / |
| | / / |
(YYYヾ Y (YYYヽ |
（_＿＿ノ-'-（'＿＿_）_ﾉ
＿＿＿_
／ ＼
／ ─ ─＼
／ （●） （●） ＼ 中国の麺とも違うから
| （__人__） |
./ ∩ノ ⊃ ／
( ＼ ／ ＿ノ | | すごく複雑よね
.＼ “ ／＿＿| |
＼ ／＿＿＿ ／
おしまい
アメリカなら日本式カレーとにくじゃがとトンカツの見せだしたら儲かりそう
3040 ： 名無しさん＠狐板 ： 2020/08/02(日) 15:19:54 ID:aW0ojHXu
水の問題もあるだろうなーと思う。向こうは水道の大部分が硬水だから
日本のと同じように作ろうと思うと水を買うしかなくてどうしても高くなる
3041 ： 名無しさん＠狐板 ： 2020/08/02(日) 15:23:22 ID:ym4a8bTK
>>3039
カレーと肉じゃがは、調味料が手に入るか調べないと値段が上がる可能性
トンカツなら材料的に平気そうだけど、パン粉の種類と油の質で味が変わる可能性？
3042 ： 名無しさん＠狐板 ： 2020/08/02(日) 15:25:46 ID:9vbMHTUh
やってみえねぇとわかんねぇって事か
3043 ： 名無しさん＠狐板 ： 2020/08/02(日) 15:42:05 ID:ym4a8bTK
ネタで言ってるとは思うけど、もし本気なら開業前にテストしてからじゃないと怖い
他にも、国が違うゆえの落とし穴が有りえるかもだし
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それ以外にも人材の質の問題とか文化の違いとかで更なる出費や苦労があったりするから価格が高騰するのは当然よ
日本料理よりも日式料理が穴場かもしれない。
各国の料理を魔改造しまくって、
なぜか国外へは出ずに日本国内でのみ広まってる状況だから。
向こうで手に入る材料調べて一から再構築しないといけないとなると、半端な腕と商才じゃやってけんわ。
あと基本的に店舗コストが高い。貸し物件の相場が大体日本の2～3倍になる。
海外だと細かいパン粉が主流だったから、日本式の粗目のがPANKOとして広まってるみたいよ。
人件費と家賃が高いのに加えて、一部の食材を日本から輸入しなければいけないので
どうしても日本に比べて高くなります。
丸亀製麺も一番安い釜揚げ/かけのレギュラーサイズで$5.20です。
日本のカツ丼作ってる人がその店で本場のカツ丼作り、新作メニュー予定などと言ってお客さんに出したんだが不評だった
栄養のバランスが悪いって言ってた。椎茸が無いのがダメだったらしい
企業内の社員食堂兼店舗みたいな。
マイクロソフト社内（アップルだっけ？）に、蕎麦屋さんがあるみたいに。
アメリカでラーメン屋やってる日本人の所に取材みたいなので
食材や調味料で日本から輸入しないと駄目なのがあるのでどうしても高くなるつってた記憶。
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