Author:やる夫達のいる日常
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娯楽的な小咄 ５２ 五里霧中な気分になる趣味
3700 ： 語り人 ◆AZXXjocihFix ： 2020/05/29(金) 21:46:36 ID:IwGUHQWB
52 五里霧中な気分になる趣味
14159 国際的な名無し 2020/05/16(土) 17:50:15.590 ID:orKQdiRK (+0 -0)
沼と言えば燻製沼。
その内に何でもかんでも燻し始めるぞ！
14160 国際的な名無し 2020/05/16(土) 17:52:16.146 ID:8kpUAJRh (+0 -0)
とりあえずチーズとベーコンを燻製するか
この燻製機に入れて換気扇の下で…（煙がすごいので煙感知器が反応します）
＿＿＿_
／ ＼
／ ─ ─ ＼
／ （●） （●） ＼ やると本当にどこに着地していいかわからなくなる趣味
| （__人__） |
＼ ｀ ⌒´ ,／
/⌒ヽ ー‐ ｨヽ 自宅でｺｿｺｿ燻製をしていると、そのうちダイナミックにやりたくなって十万単位で金が飛ぶ
/ ,⊆ニ_ヽ、 |
/ ／ r─--⊃、 |
| ヽ,.ｲ ｀二ﾆﾆうヽ. |
＿＿＿_
／ ― ＼
. ／ (● ) ﾍ＼
| （⌒ (● ) ｜ その代わり自分で作ったベーコンとかマジ最高
ﾍ ￣｀､__） ｜
ヽ ｜
, へ、 ＿／ あの喜びは作った人間にしかわからないであろうと思う
. | ＾ヽ
. | １ |
おしまい
修学旅行で行った牧場で食べたスモークチーズ美味しかった…
また食べたいなぁ
3708 ： 名無しさん＠狐板 ： 2020/05/29(金) 22:01:48 ID:bWwp6+Kw
？？？「スモチは美味いにょろ」
3709 ： 名無しさん＠狐板 ： 2020/05/29(金) 22:02:40 ID:Uxc/ZQ8E
スモークチーズで思い出したけど、サン〇リー山崎蒸留所見学ツアーで食べた
ウィスキー樽材で燻製したチーズがすげー美味かったな
昔は無料ツアーで無料試飲もあったんだが、今は予約制で料金かかる風に変わったような気がする。
コロナ騒ぎが落ち着いたらもう一度訪れたいなー
3710 ： 名無しさん＠狐板 ： 2020/05/29(金) 22:04:36 ID:Gbl6/o2a
>>3709
無料だからってバカスカ呑まれたんすよ…。
3711 ： 名無しさん＠狐板 ： 2020/05/29(金) 22:05:29 ID:Uxj8Wxp2
>>3709
最近はどこも無料でも一杯のみってのが多くなった
3712 ： 名無しさん＠狐板 ： 2020/05/29(金) 22:06:04 ID:5aGlZufR
まぁ無料で飲み放題だったら無理してでも飲んで
粗相をしでかしそうだしなぁ
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ウィスキーや焼酎、ジンといった蒸留酒（度数が高ければ何でも良い）で
塩を泥漿っつえばいいのか、フローズンみたいにどろどろした流動体にして
それで肉の全面を覆うように漬け込むといい塩梅に香りが染みる上に、
乾塩法より肉の表面が乾かず、均一的に染み込み
ソミュール法より漬け込み時間にシビアにならなくていい（塩辛くなりにくい）
また、混ぜ込むものにはちみつや砂糖、スパイス粉末を使うことでより独自の味を探求しやすくなるゾ
ぜひお試しあれ。
住宅地とかだと、煙が問題になるし。
制限が厳しいが、やっぱりやりたくなるんだよねー。
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